牛肝菌是人们都非常喜欢吃的一种食用菌，味道鲜美，营养丰富。日常生活中大家都喜欢用牛肝菌与其他食材一起搭配制作菜肴食用，那么牛肝菌和萝卜可以一起吃吗？先就跟着小编一起来了解
答：可以
牛肝菌与萝卜这两种食材并不相克是可以一起吃的，而且还可以用牛肝菌和萝卜一起搭配做成美味又营养的菜肴。
做法一、牛肝菌胡萝卜焖小排
食材：猪肋排500克、干牛肝菌30克、胡萝卜1根、葱3段、姜4片、干辣椒2个、大蒜4瓣切碎、八角2个、香叶2片、花椒粒1/2小匙、冰糖1小块、老抽1/2大匙、生抽1大匙、蒜苗3棵、盐1/2小匙
做法步骤：
1.牛肝菌清水泡半天至软，反复洗净备用。
2.猪小排在清水中泡2个小时，期间要换两次水。
3.锅中入油，下入葱段、姜片、蒜碎、香叶、花椒粒、干辣椒、八角炒香，再加入排骨炒至肉紧。这时加入生抽、老抽和冰糖。
4.再加入清水，以没过排骨为准。盖上盖子焖1个小时左右。
5.当水份收至1/3时，加入胡萝卜片和牛肝菌，炒匀后，再盖上盖子焖。
6.焖至水份基本收干时，加入切段的蒜苗和盐炒匀即可出锅!
食材：牛骨、牛肝菌、白萝卜、姜、花椒、大料、盐、胡椒粉。
做法步骤：
1.牛肝菌泡发洗净备用
2.凉水煮牛骨加几粒花椒一小角大料和姜煮沸捞去血沫
3.加入牛肝菌片或者块继续小火炖
4.最后加入白萝卜片小火炖
5.炖熟后，出汤到碗里加盐和胡椒调味即可
1、牛肝菌不能和鹌鹑肉一起吃
牛肝菌与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑，这样是会严重的影响我们的颜值的，所以尤其是我们女性朋友们千万要重视起来哦。
2、牛肝菌不能和河蟹一起吃
牛肝菌不能和河蟹一起吃。牛肝菌含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，如果经常把牛肝菌和河蟹一起食用，是有很大的可能引发石症状的，所以我们千万要多加注意哦。
3、牛肝菌不能和番茄一起吃
牛肝菌和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
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