草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美。买回家的草菇如果没有及时吃完应该如何保存才能延长草菇的保鲜期？我们一起来看一看。
草菇怎么保存时间长
1、草菇是一种耐高温的食用菌，因此新鲜的草菇最好不要直接放入冰箱内保存，都是很容易自然就变成水。
2、新鲜草菇，应该放置在15度左右的温度环境中保存，这样可以存放1-4天左右的时间。
3、淡盐水保存：把新鲜的草菇用刀削去根，洗净备用，在锅内倒入自来水，等锅内烧水烧开以后，放入准备好的草菇，放入一点点盐，等到水煮沸以后，那么捞起自然冷却，接着放入冰箱内保存，这样可以存放5-7天左右的时间。
4、植物油扁妙法：把新鲜革菇削根洗净后，到入热油锅中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
1.提高免疫力
一般我们食用的菌菇类都具有提高免疫力的作用，草菇也不例外。那么草菇富含维生素C，经常食用能促进机体的新陈代谢，提高机体的免疫能力，增强机体的抗病能力。并且草菇中的蛋白质含量较高，能够促进体内免疫蛋白的合成，增强机体的抵抗力。
2.防癌抗癌
草菇中含有丰富的营养物质，而不同的营养物质则会不同的作用。那么草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用。
3.解毒排毒
草菇还具有解毒的功效，常吃对身体是很有好处的。由于草菇中含有很多维生素成分，能与铅、砷、苯等重金属或有机无结合，生成抗坏血元，沉淀下来，随着尿液排出体外，达到解毒排毒的功效。
4.减肥瘦身
草菇除了具有以上的功效外，还有助于减肥瘦身。由于草菇中含有大量的膳食纤维，还含有不饱和脂肪酸，能润滑肠道，促进肠道的蠕动，使食物在肠道中停留的时间短，能降低肠道对脂肪和碳水化合物的吸收，从而控制能量的净摄入量，达到减肥的效果。
好吃的菇，不仅仅对我们的生活好，对补充身体的养分，也有独特的作用。草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。草菇怕冷又怕热，看起来结实，实际很娇嫩。所以要是喜欢吃这种菇的话，其实按照我们生活的方式去吃就可以的了。这对于我们来说还是比较不错的。
通过这样子的手段，草菇的保鲜期被延长了几天时间，大家可一定要在变质之前把草菇吃完哦。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
