对于食用菌比较了解的人来说,肯定知道松茸与茯苓这两种食材,茯苓既可入药也可食用,那么干松茸可以和茯苓一起炖汤吗?
干松茸可以和茯苓一起炖汤吗?
可以。干松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值。松茸不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓可以和松茸一起炖汤,即可增加汤汁的鲜美,也可以提升营养价值。
茯苓汤有哪些做法?
一,茯苓开胃汤
准备茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。
二,茯苓乳鸽汤
购买乳鸽、新鲜的土茯苓,将其与蜜枣、陈皮、与姜皮小火炖煮三十分钟。茯苓炖汤尤其鲜甜能与乳鸽的肉质鲜美最大限度的融合。
三,茯苓鸡肝汤
取鸡肝30克,茯苓10克,枸杞2克左右,用清水洗净。鸡肝去除掉苦胆,筋膜,洗净切块,用沸水先汆烫下备用。将瓦罐装满清水,放入鸡肝和茯苓枸杞,盖紧盖子。大火煮开后,转文火继续煲1小时左右,关火后调入少许盐即可。
四,茯苓山药排骨汤
准备好材料。茯苓和薏米用水清洗一下。锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净。电砂锅中放入足量的水,放入猪骨头,葱姜,薏米,茯苓用纱布包后放入。放入适量的料酒。慢炖至肉软烂。山药去皮,切段,把山药倒入电炖锅中,继续炖至山药软烂,食用是加适量的盐即可。
以上就是小编为大家推荐的几道茯苓炖汤的做法了,如果你还有什么更好的吃法,可以在评论处留言分享给更多的朋友。