口蘑能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。
炒口蘑菇用焯水吗?
需要焯水,焯一下水有利于去除多余水分。如果不先焯一下水,炒的时候容易出很多水。再一个焯一下水有利于营养分解。
口蘑怎么做好吃?
1、葱油口蘑
功效:宣肺解表、益气安神
其他食材:盐、大葱、油、蘑菇精、姜汁
2、口蘑炒肉
功效:提高免疫力、保护肝脏、预防癌症
其他食材:香葱、水淀粉、盐、鸡精、油
3、芝士肉末烤口蘑
功效:提高免疫力、美容减肥、预防骨质疏松
其他食材:盐、橄榄油、黑椒粒、椒盐粉、芝士碎
4、口蘑炒鸡片
功效:保护肝脏、美容减肥
其他食材:蒜子、鸡蛋清、酱油、盐、姜、料酒、油、生粉
5、清汤滑鸡球
功效:抗病毒、提高免疫力
其他食材:火腿、口蘑、生粉、葱、胡椒粉、料酒、姜、盐、鸡蛋
【口蘑的功效作用】
1、提高免疫力
我们身边有许多可以提高免疫力的食物,而口蘑也是这样的食物。那么口蘑能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。
2、美容减肥
对于爱美女士来说,口蘑是她们很好的美容减肥食物。因为口蘑属于低脂肪食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。
3、保护肝脏
肝脏是我们人体重要的器官,其对我们的健康影响是很大的。而口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。
4、预防骨质疏松
常吃口蘑还可以预防骨质疏松,尤其是中老年人可以适当多吃些。而最新研究发现,口蘑是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当口蘑受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。
5、预防癌症
口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质,而且经常食用可以防止癌症的发生。一项研究表明,口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用,提高自然防御细胞的活动能力,杀死或抗击各种病毒。口蘑无脂肪,无胆固醇,富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。
炒口蘑菇用焯水吗?口蘑的功效作用
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