减肥是现代人非常注重的一个话题，特别是女性，吃东西总会担心长胖。口蘑含有较多的营养成分，食用之后可以补充大量的维生素，也可以提高免疫力，那么吃口蘑会长胖吗？

　　口蘑的热量是多少？

　　口蘑的热量为242大卡/100g，减肥的人群可以选择食用口蘑，因为它的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。研究表明，与不吃蘑菇的人相比，常吃白蘑菇的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。

　　口蘑的食用功效

　　1.提高免疫力

　　口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

　　2.保护肝脏

　　口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

　　3.美容减肥

　　口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

　　口蘑怎么吃不易发胖？

　　一、口蘑豆腐汤

　　材料：豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米

　　做法：

　　1.口蘑洗净切片，白菜心洗净，豆腐切块，葱切碎；

　　2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜；

　　3.汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，非常鲜美。

　　二、黑胡椒口蘑

　　用料：口蘑，蒜瓣，黄油，黑胡椒，盐

　　做法：

　　1、口蘑去蒂洗净后沥干，切成四份，蒜瓣两片切碎备用；

　　2、平底锅预热，加入黄油待融化后放下蒜泥炒香，接着倒入备好的口蘑煸炒至水分蒸发，全程中小火；

　　3、加入适量盐和研磨的黑胡椒颗粒，黑胡椒颗粒分量按照喜好添加，翻炒均匀后即可出锅。

　　口蘑可以和很多食物一起搭配烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。另一方面，由于口蘑热量极低，所以担心长胖的朋友可以放心食用口蘑哦。

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