冬虫夏草是生活中非常营养滋补的药材，通常人们都会把它与各种肉类炖煮食用，冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，且营养价值高，下面小编就来给大家介绍怎么用冬虫夏草炖排骨汤以及有哪些功效，一起来看看吧！
冬虫夏草炖排骨汤的做法
做法一、冬虫夏草炖排骨
用料：猪小排200g，冬虫夏草3g，西洋参片15g，盐适量，生姜适量
做法：
1、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净，冷水下锅排骨，加入料酒焯水后捞起；
2、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片，准备生姜片；
3、把食材先放入炖盅，备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味，之后把汤水倒入炖盅；
4、加入适量生姜片，调制炖2小时即可。
做法二、冬虫夏草排骨汤
食材：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜各适量。
做法：
1.首先把猪排骨洗干净，然后剁成小块；
2.放到沸水里面汆透捞出，再用凉水冲洗干净；
3.砂锅内加入水、排骨、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟即可。
吃冬虫夏草炖排骨汤有哪些功效？
促进骨骼生长
排骨中富含磷酸钙和骨胶原等营养成分，这些物质能够促进骨细胞的生长发育，从而促进人体骨骼的生长，青少年儿童在生长发育阶段可以适量服用。
美容养颜
冬虫夏草还能够抗自由基和抗氧化，并且帮助清除机体细胞内的自由基，从而达到美容养颜的效果，并且还能够减少细胞黑色素的形成，因此食用排骨炖虫草汤能够延缓衰老。
提高免疫力
冬虫夏草中含有虫草素，虫草素能够调节身体的免疫功能，并且诱导免疫细胞的增殖，促进细胞的分化，因此冬虫夏草能够提高人体的免疫力。
排骨炖冬虫夏草能够提高人体的免疫力，并且具有美容养颜、促进骨骼生长的功效，因此适宜处于生长发育时期的青年儿童，女性在适量食用后还能够延缓皮肤的衰老，在平时大家可以多吃一些来补充营养哦。
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