茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和矿物质元素等，经常食用这种菌类，对身体有很多好处，那么很多人就好奇吃茶树菇会不会过敏呢?
吃茶树菇会过敏吗?
吃茶树菇有可能会过敏。因为茶树菇属于真菌类饮食，这类蘑菇中蛋白质的含量极高，并且相对人体来说都是属于异体蛋白，食用是有可能引起过敏反应的。人群中还有部分人是属于过敏体质，这类人对很多过敏原都会表现出过敏症状，食用茶树菇也有可能。还有部分人群以前不属于过敏体质，但近期身体素质降低，对异体蛋白的免疫能力下降，也有可能引起过敏反应。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。但是茶树菇和清酒一起食用，严重会导致中毒，因此要注意不能把茶树菇和清酒搭配食用。
皮肤过敏能不能吃茶树菇还得看具体情况。首先我们要知道过敏体质并不是说对所有的过敏原都过敏，比如有些过敏体质是对花粉和尘埃表现出过敏。对蛋白质不表现过敏，那么这类过敏体质的人是能吃茶树菇的，另外就算是对异体蛋白过敏，也要看是具体的某些蛋白，不一定对茶树菇过敏，需要在医院查明具体的过敏食物是哪些。
茶树菇是属于过敏性食物，因此，吃茶树菇之前一定要先少吃一些，做过敏实验，尤其是以前出现过过敏症状的人群。吃茶树菇不能过多吃，部分人是由于自身免疫力下降引起的过敏，这类人吃茶树菇少量食用，也能很大程度上降低过敏风险。
茶树菇很美味且对人体的健康有好处，但同时也要小心避免过敏的情况发生。现如今，有不少人因为过敏体质的原因，在食用茶树菇之后产生过敏的反应。与此同时，在烹饪茶树菇的时候一定要掌握时间和火候，必须要熟了才能吃，否则极有可能食物中毒。
茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。而且有过敏史的人要慎食茶树菇。
