茶树菇是一种营养丰富，生活中常吃的食材。食用茶树菇对人体有很多的好处，茶树菇可炒、可炖、可煲汤，老少皆宜。下面我们来看看茶树菇是不是寒性的，吃茶树菇去火吗？

　　茶树菇是寒性的吗？

　　茶树菇不是寒性食物，茶树菇性温，属于温补的食用菌。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。食用茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　茶树菇去火吗？

　　茶树菇不能去火。茶树菇性平，味甘、淡，属于平性的食物，也就说这类食物不含有热气，也不含有寒气，食用之后既没有温和补阳作用，也没有降火去火的作用。

　　茶树菇有哪些功效作用？

　　补肾利尿

　　茶树菇含有丰富的B族维生素和钾、锌、硒矿物质，能促进人体新陈代谢，清除人体内多余的水分，茶树菇汤可用于腰膝酸软、肾虚尿频、水肿等症状，尤其对小儿低热尿床有较好疗效。

　　健脾开胃

　　茶树菇含有多种营养物质，含有多种人体所需氨基酸，还富含维生素、膳食纤维及铁、锌、钾等矿物质，茶树菇汤味道鲜美，可以增进食欲，促进消化，有利于营养物质的补充，适合食欲不振、消化不良的人食用。

　　增强免疫力

　　茶树菇脆嫩爽口，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还含有多糖类物质，能够调节免疫力，其中所含的维生素、氨基酸、硒、铁、钾、锌等成分，能够促进生长发育，加速血液循环，有提高免疫力的作用。

　　抗衰老

　　茶树菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、葡聚糖、菌蛋白等营养成分，还含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等，这些物质能有效清除自由基，有抗氧化的作用，经常喝茶树菇汤能抗衰防老、美容养颜。

　　茶树菇美食做法推荐

　　茶树菇干炒肉

　　主料：茶树菇200g，里脊猪肉200g

　　辅料：油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，青椒50g，红椒50g

　　1.干的茶树菇用水洗净浸泡一晚；

　　2.里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟；

　　3.泡好的茶树菇洗净去掉根部，切段，青红椒切丝；

　　4.锅热油，爆香姜蒜，放入肉丝煸炒至颜色变白；

　　5.放入茶树菇翻炒，加入蚝油，加入生抽炒匀，放入青红椒丝，加入适量水焖煮两分钟；

　　6.加入盐调味，出锅前加入鸡精即可。

　　茶树菇含人体所需的氨基酸和维生素等等各种营养成分，有健脾开胃，增强免疫力的作用，茶树菇营养又美味，是我们生活中不可缺少的美食。

茶树菇,尸家重地国语高清