牛肝菌的好处有很多,每一种都是非常有特色的,也是日常养生的菌类之一,也属于比较有特色的菌类,那么孕妇可以吃牛肝菌吗?
孕妇可以食用牛肝菌吗?
牛肝菌味道鲜美,清香可口,营养丰富,深受广大群众喜爱。孕妇是非常容易贫血的,随着胎儿的不断长大,孕妇所需的铁元素也越来越多,孕妇食用牛肝菌有很好的补血益气的作用。
孕妇吃野生牛肝菌的好处
1、野生牛肝菌美味可口,营养丰富,内含有大量的微量元素,其中包括钙、磷、铁、钾、镁等,这些物质成分可以有效的补益身体,促进身体血血液循环,可以达到促进健康,促进生长发育的好处。
2、中医认为牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,因此可以把干牛肝菌入药,辅助治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等问题和疾病。
3、牛肝菌内含有丰富的营养成分,其中包括多中维生素,比如维生素B、维生素E、维生素A等,这些维生素对于身体免疫力的提高有非常好的帮助作用,可以有效的抵抗病毒,防止感冒的发生。
4、野生牛肝菌的味道鲜美,口感好,对于食欲不振、胃口不佳的人群来说,吃了有促进开胃的功效;而且内含丰富的纤维素,食可以促进肠胃的蠕动,预防便秘情况的发生。
孕妇吃牛肝菌的做法
一、新鲜牛肝菌煲猪骨汤
材料:新鲜牛肝菌、猪骨、姜、食盐。
做法:
1、把新鲜牛肝菌洗净,切成块;猪骨头斩块,放入沸水中焯去血水,捞起。
2、往锅内加足够的清水,烧开倒入猪骨头、姜片,小火煲40分钟时间。
3、接着倒入牛肝菌片,继续煮20分钟时间,最后加盐调味即可。
二、牛肝菌炖乌鸡
材料:乌鸡、牛肝菌、白糖、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、把乌鸡斩块,过沸水,捞起沥干水分备用;牛肝菌过水备用;姜切片备用。
2、往锅内加入适量的清水,加入姜片,乌鸡,牛肝菌,大火少开。
3、接着换小火继续慢炖40分钟时间,最后加盐调味即可开吃享用了。
除了孕妇适合吃牛肝菌,小孩和老人也适合吃,小孩子吃了可以提高抵抗力,老人家吃了可以帮助他们疏通筋骨。这是相对来说比较特别,也是比较好的一种养生方式了。