养生保健食品多种多样,也经常被人们混搭在一起制作美食,其实选择几种保健食材搭配效果会比单一的食材大的多,就比如红枣银耳桃胶,那么能不能天天吃红枣银耳桃胶呢?我们一起来看一看吧!
一、天天吃红枣银耳桃胶红枣银耳桃胶虽然属于一种营养价值非常高的食物,功效也非常强大,但是红枣银耳桃胶是不可天天吃的,比如摄入一次桃胶在人体内可能会停留一段时间,不能过量使用不然就会加重脾胃负担,而引发一些胃肠疾病。而且糖分含量也高摄入过多的糖分的话,还会引起血糖升高的情况发生。建议最好是每隔3、4天吃一次桃胶比较合适。同样我们在吃红枣银耳桃胶的时候也最好不要天天吃,即使天天吃也要注意每天的食用量不能太多。
二、红枣的功效
1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。 三、桃胶银耳红枣羹的做法
1.桃胶提前泡发(清水,发头大,泡发后剔除深色杂质,再反复清洗几次,整个过程大约10小时,隔夜浸泡较为省时)。
2.银耳提前泡发(清水,大约5小时),泡发后去掉黄色根部,按个人喜好切碎。
3.红枣洗净去核,对半切开
4.桃胶和银耳放入锅,加入适量清水,大火煮开,再小火慢炖,煮时注意搅拌,否则容易粘底
5.煮大约50分钟后觉得粘稠度可以就加入红枣,再煮5分钟。最后加入适量冰糖,轻轻搅拌,待冰糖融化即可。加入红枣以及冰糖之后不可以大火煮和煮太久,否则容易变酸。
6.不建议隔夜食用。
小贴士
桃胶可以提前一天泡发,泡12小时以上最好! 本文关于天天吃红枣银耳桃胶就为大家介绍到这里了,我们在制作红枣银耳桃胶的时候,桃胶泡发后会增加二十多倍,一定不要泡太多,普通锅先炖红枣、银耳至透明,再加桃胶熬十分钟加糖就好。
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