牛肝菌是我们日常生活中最常吃的一种食用菌，现在市面上的黑牛肝菌各式各样,层出不穷，那么，好多人对它的价格也有所疑惑，今天小编就带大家具体来了解一下它的市场价格以及怎样来挑选。
1.野生黑牛肝菌，为一种著名的珍稀野生食用菌，价格上是几十元到几百块不等。不过这个是从产地、品质上来决定的。如果是正规的野生黑牛肝菌，价格普遍都是在上百元，甚至是几百元。
2.前段时间，我在市场上买的黑牛肝菌，产地是在云南昆明的，价格在100-150元一斤。当然，品质差的也有几十元一斤的，但是市场上的野生黑牛肝菌，标价一直都是在120元一斤。而且黑牛肝菌的价格，也会因为季节不同而不同，比如刚刚上市的时候，价格是在80-150元一斤左右；而等到大量上市的时候，那么价格会稍微有些下降，在50-80元一斤这样。黑牛肝菌的价格参考
1.一般来说，我们在市场上所看见的都是品牌的黑牛肝菌片，不同的牌子，价格也是有所不一样的。对于那些品质上等的野生黑牛肝菌，价格一般在100-150元一斤。而且都为独立的密封包装，每一种包装的规格，重量不同，价格也有所不一样，但是总体市场价格变动不大。
2.前段时间在网上购买的云南大理的野生牛肝菌，为密封袋子包装，静重为200克的，价格为79元。而有些品质高的特级野生牛肝菌，价格在250元一斤以上。野生黑牛肝菌，味道很香，而且食用也比较安全，营养丰富，所以价格也相对比较高一些的。
选择一种黑牛肝菌，首先是要看比较完整的，颜色上稍微是黑色的，一般要选择比较优质的为主，牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。所以在挑选的时候这三种都是可以的。
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