白玉菇营养价值丰富，不仅氨基酸含量适合人体吸收而且富含各种微量元素，这些微量元素都是人体必需的物质，那么怎么用白玉菇炒肉呢？白玉菇又有哪些功效作用呢？一起来看看吧。

　　白玉菇炒肉

　　原料：白玉菇150克、猪肉片200克、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量、生粉适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、味之素适量、酱油适量、麻油适量、油适量、蚝油适量、酒适量

　　做法：

　　1.白玉菇洗净。

　　2.肉片放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用。

　　3.姜，蒜，葱，香菜。

　　4.下油爆香姜，蒜。

　　5.猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用。

　　6.另用姜，蒜下油爆香肉片。

　　7.把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜。

　　8.原汁原味，清新可口。

　　9.滑嫩不油腻，给小孩子下饭最好。

　　白玉菇的营养功效

　　营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。（每100克鲜品中含）磷：116mg，铁：1.1mg，锌：0.6mg，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠：1.9mg，钾：423mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：9.87ug，维生素E：95.5mg。

　　1.提高机体免疫力

　　白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

　　2.镇痛、镇静

　　巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

　　3.止咳化痰

　　白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

　　4.通便排毒

　　白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

　　5.白玉菇降血压

　　适用人群：所有人都可食用。

　　白玉菇炒肉大家有没有看得心动啊，这道菜看着就十分香呢，大家可以学着做做看，家里就能多一道好吃的菜了。

白玉菇,poronovideos捷克极品,白玉菇炒肉片,白玉菇有哪些功效