很多人都会分不清白玉菇和海鲜菇,在购买的时候经常弄错,白玉菇和海鲜菇都属于菇类的一种,但是这两种菇却是不同性质的菇类,但不可否认的是白玉菇和海鲜菇的营养价值非常高,对人们的身体健康有很大的好处。小编今天来告诉大家两种食用菌的区别。
白玉菇:
属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!
又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属,子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上,丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
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