草菇，又叫做兰花菇、包脚菇，其起源于广东省韶关市南华寺中，于300多年前我国已经开水人工栽培种植，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类。搭配新鲜排骨煲汤，可以达到保健养身的作用。下面一起来看看排骨炖草菇的做法吧！
　　排骨炖虫草菇

　　材料

　　主料：新鲜排骨，虫草菇；

　　辅料：薏米仁，生姜，葱段(适量)

　　调料：香叶，八角，花椒，料酒，食盐。

　　做法

　　1、摘洗干净的虫草菇；

　　2、汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水；

　　3、约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火；

　　4、下入清洗干净的各种调料；

　　5、加少许料酒，去腥提鲜；

　　6、锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中；

　　7、去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖；

　　8、约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来；

　　9、加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
　　吃草菇的注意事项

　　1、脾胃虚寒的人不适合吃草菇

　　虽然说草菇味道很是鲜美，也没有什么副作用，但是对于身体脾胃虚寒的人来说，那么是不适合吃草菇的，否则会让身体脾胃虚寒的症状加重，这样是不利于身体健康的恢复的。

　　2、吃草菇会加重哮喘

　　虽然对于健康人群来说，吃草菇的功效作用很大，但是对于患有寒性哮喘的人群来说，那么食用草菇以后会加重哮喘；主要原因是因为草菇中的一些有效成分会加重身体内寒气的凝聚，直接影响人类的呼吸道，对于哮喘病是不利用恢复的。

　　3、草菇可以和大部分食材一起吃

　　草菇是一种性质温和的食材，在食材上没有什么是和草菇相克的，因此大家可以放心的食用。只是在食用草菇的时候，一定要适量，过量食用会引发身体各种不适。
　　关于草菇炖排骨大家学到了吗？虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效，对肺癌、肝癌有较好的辅疗作用。

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