榛蘑是东北的特产，其口感独特味道鲜美，搭配不同的食材都可以做成美味，今天小编就教大家做一道榛蘑烧肉，可以让你多吃一碗饭哦。

做法步骤：

1.泡菌水过滤备用，仔细清洗每根蘑菇，攥干备用

2.肉切片，蒜切片

3.热油（多些）加蒜片，炒出香味加几粒花椒，出香味后加肉，变色后加榛蘑继续翻炒4-5分钟，加盐、酱油、1个八角翻炒，加入泡菌水，没过蘑菇就可以。

4.大火汤开5分钟，关小火炖15-20分钟。留少许汤汁即可出锅。

5.美味的榛蘑烧肉就大功告成了！

小贴士:

1、泡菌水要过滤再用，泡菌水会使榛蘑的味道更浓郁。

2、榛蘑喜油可适量多放些。

3、快速泡榛蘑的办法，温水浸泡30分钟即可。但营养成分会流失。

榛蘑营养价值：

1、提高身体免疫力：榛蘑含有多种人体必须的氨基酸和维生素，能提高免疫细胞活性，也能益补血，人们食用以后可以让身体免疫力明显提高，能减少多种常见疾病的发生。

2、延缓衰老：榛蘑含有的大量的维生素E和一些酚类物质与黄酮类成分，这些物质都是天然的抗氧化成分，人体吸收它们以后，体内氧化反应就会减轻，也能缓解人体内部器官的老化，对延缓衰老有很大的好处。

3、保健功效：榛蘑味甘性温，可以祛风活络，也能强壮筋骨，平时食用对人类的腰腿痛和佝偻病都有一定的治疗功效。榛蘑还能清热解毒，也能预防视力下降，对人类的夜盲和视力下降都有一定预防功效。另外榛蘑还含有大量的膳食纤维，它们能促进人体内多种毒素的排出，也能缓解人类便秘，对减肥瘦身也有一定的帮助。

通过这篇文章小编给大家介绍了做榛蘑烧肉的方法，还有榛蘑的营养价值。喜欢榛蘑的小伙伴们可以经常购买食用哦，对身体健康很有好处。希望小编整理的文章对大家有用。

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