榛蘑是东北特有的一种食用菌，其菌肉滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，具有非常高的食用价值，深受人们追捧。随着生活水平的提高，追求食用榛蘑的人也越来越多。榛蘑虽然美味，但也有相克的食物，那么榛蘑与什么食物相克呢？小编现在就带你来了解

与榛蘑的相克食物

1、鹌鹑肉

榛蘑与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

2、河蟹

榛蘑不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

3、番茄

榛蘑和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

榛蘑的功效与作用

一、提高身体免疫力

榛蘑可以提高人类身体免疫力，它含有多种人体必须的氨基酸和维生素，能提高免疫细胞活性，也能益补血，人们食用以后可以让身体免疫力明显提高，能减少多种常见疾病的发生。

二、延缓衰老

榛蘑可以延缓人类衰老，它含有的大量的维生素E和一些酚类物质与黄酮类成分，这些物质都是天然的抗氧化成分，人体吸收它们以后，体内氧化反应就会减轻，也能缓解人体内部器官的老化，对延缓衰老有很大的好处。

三、保健功效

榛蘑从中医角度上看，它味甘性温，可以祛风活络，也能强壮筋骨，平时食用对人类的腰腿痛和佝偻病都有一定的治疗功效。榛蘑还能清热解毒，也能预防视力下降，对人类的夜盲和视力下降都有一定预防功效。另外榛蘑还含有大量的膳食纤维，它们能促进人体内多种毒素的排出，也能缓解人类便秘，对减肥瘦身也有一定的帮助。

榛蘑是十分营养美味的食材，经常食用对人体有很多好处，但是我们在食用之前要先了解一下榛蘑的食用禁忌，避免触碰到榛蘑的禁忌，而造成不适。

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