姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
云南姬松茸价格
姬松茸的价格大约在50～80元左右一斤，但因产地、质量、市场等不同价格差异较大。
野生的姬松茸功效和作用具体有哪些？
1、姬松茸有防癌抗癌的作用：目前医学研究证明姬松茸对多数的肿瘤有一定的预防作用，而且还能延长已患癌症的人群生存时间。
2、姬松茸有提高人体免疫能力的作用：姬松茸中含有的多糖等物质是增强免疫的有效成分。
3、姬松茸还可促进人类骨髓造血功能的作用：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
野生的姬松茸怎么做好吃？
1、鲜味十足的姬松茸鸡汤：用姬松茸、竹荪、花菇、老母鸡放在一起炖煮，炖煮前要记得用冷水将姬松茸和花菇、竹荪泡发，老母鸡放炖锅前最好是用水焯掉血水。要记得竹荪在出锅前的十五分钟左右再放。
2、清淡可口的姬松茸炒芦笋：将芦笋和姬松茸切片，先放姬松茸入油锅炒几分钟后，再放芦笋。炒熟后加入适量的食用盐就可以出锅了。
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