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香菇出国门 香飘千万家

花仙子

  近日,记者来到了河北遵化市香菇农业标准化示范区。在香菇种植大户左宗利的香菇收购站,门口停着一辆大卡车,工人们正在装运香菇,一筐一筐经过简单包装的香菇将被销往全国各地。

  “这是他自己买的卡车,工人也是雇的。”遵化市质量技监局标准化科廖志民对记者介绍说。左宗利正在指挥工人装箱,边工作边和记者聊天:“我是我们村种香菇最早的几个人之一,前前后后有八九年了吧。刚开始摸索的时候砸了不少钱呢,后来掌握了技术,知道了农业也要标准化生产,才开始赚钱。现在我自己有4个大棚,标准化生产已经潜移默化到种植中的每一步,虽然不提标准,但是每个过程都是在按照标准来操作。”当被问到收入时,左宗利直起了腰,笑着说:“一年种植加收销,盈利能到20万元左右吧。”

  香菇是喜湿温气候的食用菌,以前为南方种植。遵化市于1994年从香菇的发源地浙江引进试种,不断摸索,逐步了解掌握了香菇在北方的种植技术。1998年香菇生产初具规模,同年10月,遵化市被确定为省级北方香菇农业标准化示范区,在全县开始全面推行农业标准化生产。2001年示范区通过验收,产品完全符合质量标准的要求。2004年,香菇栽培总量突破3500万棒,鲜菇产量达3万多吨。随着标准化生产逐步推进,香菇菌棒污染率降到5%以下,成本降低15%,产量提高20%,一级品率达到30%,香菇每年新增经济效益达5000多万元。

  但是,发展之初,由于只重视发展规模,轻视技术标准,致使菌棒感染率达到60%,菇农损失惨重。面对这种形势,在市政府的领导下,市质量技监局与农林局配合,开始重点实施标准化生产,组织中科院、山西农大等专家和有经验的菇农,进行系统地研究、探索和实践,规范香菇的生产技术。在各方努力下,遵化市局起草了《北方香菇综合标准》,其中《北方香菇菌》、《北方香菇栽培技术规程》等5项标准被列为河北省地方标准,成为全国第一套综合性香菇生产标准。遵化市质量技监局定期举办培训班,在省、市电视台制作了栽培技术专题片,发放《北方香菇综合标准》6000多册,发放《遵化食用菌问讯》25期11.8万份,大力宣传标准,提高菇农的标准化意识。随后培育出100个示范户,这100个示范户的成功种植,使菇农懂得了只有按照标准化的技术规程去干,才能生产出合格的产品,才能赚到钱。菇农李世华老汉说:“按照标准化生产的香菇绝对是纯天然绿色食品,不愁销路,好卖得很。”广大农户充分尝到了标准化种植给他们带来的甜头。

  遵化市质量技监局局长朱振民表示:“农业标准化生产是个趋势,遵化的香菇标准化生产经过几年的发展已经形成规模,也带动了相关产业的发展,包括运输、原料加工业等。”

  另据了解,遵化香菇不但在本地、本省取得了较高的经济效益和社会效益,而且,栽培技术辐射到北京、天津、山东及东北一些省市,带动了当地农业经济的发展。更可喜的是,去年北方香菇还东渡日本,走出了国门,遵化香菇真正做到了香飘千万家,香飘国内外。

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