冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。冬虫夏草属于是一种中药材，非常的名贵，具有滋补的作用，那么冬虫夏草有哪些营养成分呢？

　　冬虫夏草是什么？

　　冬虫夏草又叫虫草，是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。

　　冬虫夏草怎么长出来的呢？

　　夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

　　冬虫夏草的营养成分

　　1.虫草酸

　　冬虫夏草中的虫草酸是一种D－甘露糖醇，为奎宁酸的异构体，虫草酸具有促进新陈代谢，改善微循环的作用，可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭，同时还有抑菌、镇咳、祛痰、平喘、利尿消肿、降低颅内压、增强身体对疾病的抵抗力等功效。

　　2.虫草多糖

　　虫草多糖是由甘露糖、虫草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、岩藻糖组成的多聚糖，具有很强的生物活性。其中，虫草多糖具有固本培元、扶正祛邪的作用，能调节免疫、抗肿瘤、护肾、延缓衰老、抗疲劳、调节脂代谢与糖代谢、抗肝纤维化和抗辐射等多种功能。

　　3.氨基酸

　　冬虫夏草含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高；药理实验表明天然冬虫夏草含有谷氨酸、色氨酸及酪氨酸。其中，色氨酸为主要的有效成分，同时均含有8种人体必须的氨基酸。冬虫夏草在临床上已证明，冬虫夏草具有补益、辅助消化系统及神经系统疾病的功效，还能抑制病菌及增强免疫力的作用。

　　4.微量元素

　　冬虫夏草中含有6种微量元素：其中ca是体内含量最多的矿物元素，还能增加毛细血管壁的致密度，具有抗炎消肿、抗癌防的功效；而zn与多种酶、核酸和蛋白质合成密切相关，可促进上皮细胞修复，使细胞分裂增加，T细胞增多、活性增强，增强机体抗感染能力达到抗炎抗菌作用。Fe为血红蛋白、肌红蛋白的成分，在血红素中起重要作用，参与血液运送氧过程。另外，Mn能够活化细胞，具有抗疲劳、抗衰老的作用。

　　冬虫夏草的营养丰富，具备多种功效，是强身健体、调养生息最好的珍品之一。冬虫夏草不仅能够调理各种疾病，还具有强身健体、提高免疫力的功效。

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