冬虫夏草是一种真菌,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。那么你知道哪里产的冬虫夏草比较好呢?
冬虫夏草的产地
冬虫夏草主要分布在我国的青海西藏,四川,云南,贵州,甘肃等海拔4000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同,可以把它们分为青海草,藏草,川草等等,也有习惯性把产自青海西藏的,统称为藏冬虫夏草。
冬虫夏草最好的产地在那曲地区的比如县、巴青县、索县,嘉黎县,聂荣县,西藏昌都的丁青县,类乌齐,江达边坝县,青海玉树的杂多县、称多县、襄谦县、曲麻莱县、治多县,青海果洛玛沁县,四川甘孜,石渠、色达及理塘县。这些区域平均海拔高,采挖时间晚,因此所产出的冬虫夏草颜色非常的好,个头也大,外观漂亮,深受人们的喜爱。其中产量最高的产区是在西藏那曲的比如县还有玉树的杂多县,产地产量不仅多,而且品质也是非常好的,被称为虫草之乡。
冬虫夏草哪里产的好?
不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的,价格也最贵。冬虫夏草从其生长环境来分有两种,高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草。由于生长环境和土质的差异,它们在色泽和形态方面有些许区别,草原虫草为土黄色,虫体肥大,肉质松软;高山虫草为黑褐色,虫体饱满结实。一般来说,海拔高的地方,高品质冬虫夏草多一点,西藏那曲和青海玉树均是藏草的典型代表。
西藏那曲的冬虫夏草和四川的冬虫夏草有什么区别?
1、那曲冬虫夏草的颜色略黄,而且表面的色泽是最黄净的。而玉树产的冬虫夏草表面是呈黄褐色,则其他的产地虫草颜色会更淡一些,有的是红色或者是灰白。而且在西藏那曲产出的冬虫夏草,眼睛颜色是棕色的,青海玉树和洛国所产的冬虫夏草,眼睛颜色是黄色的,其他地区的虫草则多为红色。
2、相同大小的虫草在那曲产出的会比较轻一些。因此在同一规格上的虫草,玉树的看起来更加紧实,但是那曲虫草会显得比玉树的虫草更肥大一些。
3、西藏那曲的虫草虫体和尾部结实透亮油润,一股浓浓的酥油的香味,青海玉树的虫草气息则是一股浓郁的类香菇味道,至于地域有着非常大的关系,然而其他地区的冬虫夏草香气味道是非常淡的。
4、在四川阿坝,还有甘孜等地也会生产出冬虫夏草,但是它的质量会比青海西藏所产的虫草差一些,总体来说在四川产的虫草肉质偏硬,色泽较深,味道也会有些苦,而虫草的眼睛是深褐色的,因此最正宗的地域就是我们所了解的青海西藏地区了。
以上就是冬虫夏草的产地,目前西藏那曲和青海玉树产的冬虫夏草都非常不错,不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。青海玉树和西藏那曲虫草的品质都是比较高的,要说哪个最好目前行业内尚无定论。
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