白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。在食用菌中，白玉菇因其晶莹剔透的外形而成了“颜值担当”，不仅如此，高营养价值也成了它身价较高的原因。下面就让我们来了解一下白玉菇的营养价值和吃白玉菇的好处。

　　白玉菇的营养价值

　　每100克鲜品白玉菇中含磷：116mg，铁：1.1mg，锌：0.6mg，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠：1.9mg，钾：423mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：9.87ug，维生素E：95.5mg。

　　白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸，还有多种维生素，这些物质可以促进人体组织细胞再生，能缓解身体虚弱，具有明显的滋补功效。

　　吃白玉菇的好处

　　1.提高机体免疫力

　　白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　2.镇痛、镇静

　　巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

　　3.止咳化痰

　　白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　4.通便排毒

　　白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　5.白玉菇对降低血压有明显效果。

　　白玉菇的药用作用

　　1.白玉菇能抗病毒，流感期间，多吃白玉菇能有效预防病毒。

　　2.白玉菇能降胆固醇

　　白玉菇这种食材中含有的矿物质和维生素，能促进人体新陈代谢，也能清理人体内中积存的胆固醇，能让它们排出体外，从而也就起到降胆固醇的重要作用，平时食用对高血脂和动脉硬化等疾病都有很好的预防作用。

　　33.白玉菇能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是人们吃白玉菇的重要好处之一，它含有一些天然的多糖，这种物质能清除人体内的多种病毒，也能减少癌细胞生成与再生，对人类高的发胃癌、肠癌以及食道癌都有很好的预防作用。

　　白玉菇洁白如玉，晶莹剔透，越来越多的人喜欢吃白玉菇。白玉菇营养丰富，是煲汤的首选材料之一。本文对吃白玉菇有什么好处就介绍到这里，相信大家看了本文后，对吃白玉菇有什么好处会有更深入的了解。

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