海鲜菇是生活中我们吃的比较多的菌类之一，它也叫“蟹味菇”，富含丰富的蛋白质和氨基酸，常吃对人体有很多好处。但是海鲜菇也有相克的食物，你都了解多少？接下来小编就带大家看看海鲜菇的相克食物以及它的家常做法吧！

　　海鲜菇相克食物

　　1、海鲜菇+寒性食材

　　海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。

　　2、海鲜菇+啤酒、红酒

　　海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。

　　3、海鲜菇+鹌鹑

　　海鲜菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用，很容易导致脸上黑色斑的形成，属于相克食物，所以大家需要注意。

　　海鲜菇的家常做法

　　海鲜菇炒鸡蛋

　　食材：海鲜菇、胡萝卜、葱、黄酒、盐

　　做法：

　　1.鸡蛋加入少许盐和黄酒打散

　　2.热锅倒油再倒入鸡蛋液，定型后盛出来

　　3.胡萝卜切片，下油锅里炒香，再下入海鲜菇煸炒

　　4.倒入鸡蛋翻炒，加入一勺豆瓣酱和盐、葱花炒匀出锅。

　　耗油海鲜菇

　　食材：瘦肉、海鲜菇、辣椒、耗油、香醋、盐、姜

　　做法：

　　1.瘦肉加入水淀粉抓匀后下入油锅里煸炒变色

　　2.加入干辣椒段，和姜丝煸炒，再加入海鲜菇炒软

　　3.准备好一大勺耗油，还有一勺盐，加入葱段炒匀即可。

　　海鲜菇炒牛肉丝

　　食材:瘦肉、蟹味菇、红椒、洋葱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒、姜、蒜、淀粉。

　　做法:

　　1、瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌,蟹味菇焯水备用。

　　2、热油下肉丝煸炒至白色。

　　3、下红椒和洋葱同炒,加盐、白糖。

　　4、最后加入鸡精即可出锅。

　　腐乳西兰花炒蟹味菇

　　食材:蟹味菇、西兰花、腐乳(适量)、盐。

　　做法:

　　1、蟹味菇掰开,西兰花掰成小朵,分别用盐水浸泡一会后,彻底洗净。

　　2、烧开水,将蟹味菇和西兰花先后焯一下,捞出。

　　3、热锅凉油,倒入蟹味菇,炒一下,倒入腐乳汁炒匀。

　　4、倒入焯好的西兰花,略炒即可出锅。

　　海鲜菇的做法非常多，而且都非常美味，可以在家里试着做一做。但是海鲜菇的相克食物大家在食用时一定要记清楚哦！

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