白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。本期小编带来关于白玉菇做法的是——芹菜炒白玉菇的做法

　　芹菜炒白玉菇的做法

　　用料：白玉菇、芹菜、辅料：盐适量、白糖适量

　　步骤

　　1.食材：白玉菇、芹菜（已清洗切段）

　　2.将白玉菇拆开包装去根清洗一下，捞出。

　　3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。

　　4.接着，合入已切好的芹菜翻炒翻炒。

　　5.然后，加适量的盐。

　　6.加适量的白糖。

　　7.调味炒匀即成。
　　白玉菇的热量是多少

　　每100克鲜品白玉菇中含有：热量(大卡)27.00，白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
　　白玉菇的食用禁忌

　　1、肾病患者慎食

　　如果过多食用白玉菇，因白玉菇中钾离子的含量比较多，会给本就肾功能不全的身体增加负担，影响肾病的治疗效果和周期。

　　2、对腥味较为敏感的人慎食

　　对腥味敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质。若是这样，最好事先焯水，操作不当的话会使得白玉菇的腥味很重。

　　3、皮肤癌痒症者应禁用

　　顽固性的皮肤患者食用白玉菇的话，会造成皮肤瘙痒等症状，若是多吃，反应更是严重。

　　4、患有糖尿病患者应少食

　　因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。

　　5、经常腹泻的人少吃

　　白玉菇每100克含量粗纤维较高，因为粗纤维食品在吃的时候从营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
　　本期小编对芹菜炒白玉菇的做法、白玉菇的热量是多少及白玉菇的食用禁忌的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后了解了白玉菇的热量是多少，及知道了白玉菇的食用禁忌多哪些，最后有感兴趣的朋友们可以尝试芹菜炒白玉菇的做法。

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