虫草花是非常常见的煲汤食材，味道比较鲜甜，而且营养价值也是非常丰富的，所以不少人喜欢用虫草花来煲汤；虫草花可以和很多食材搭配煲汤食用，那么虫草花能和海带一起煲汤吗？

　　虫草花能和海带一起煲汤吗？

　　虫草花海带煲汤是一道营养丰富全面的汤，虫草花含多种氨基酸、微量元素、维生素等，有增强体力、改善心脑血管疾病等功效。海带含有丰富的碘及矿物质元素，具有降血脂、降血糖、调节免疫、排毒等功能。所以两者搭配在一起煲汤食用对人体是有非常多的好处的。

　　虫草花和海带煲汤的做法

　　海带虫草花排骨汤

　　材料：排骨200克、干海带1大片、姜1小块、葱2-3根、盐5克、味精5克、鲜虫草花3把。

　　做法：

　　1、干海带用温水泡20-30分钟；

　　2、冷水没过排骨，大火烧开，煮出骨头里的血，起锅；

　　3、血水倒掉，用冷水冲掉排骨上的浮沫，再次将排骨冷水下锅；

　　4、大火煮沸，关小火，加入姜块，炖半小时；

　　4、海带撕成小片加入锅里，盖上锅盖，再炖1-2小时，加入虫草花炖半小时；

　　5、加盐、味精搅匀，起锅，撒上葱花即可。

　　虫草花海带鸡汤

　　食材：干虫草花5克，干海带75克，鸡肉500克，姜1小块，胡椒粉1克，盐适量

　　做法：

　　1、虫草花用清水浸泡几分钟后洗净，特别是根部的质杂要洗干净；

　　2、海带提前泡发，洗净，切成2厘米左右宽，7厘米左右长的块；

　　3、姜洗净，去皮，拍破；

　　4、将鸡肉放入开水锅中煮，焯掉血水，捞出沥干水分；

　　5、煲锅里放入鸡肉、姜、海带，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲1小时左右；

　　6、1小时后，放入虫草花再煮半小时，撒入胡椒粉、盐调味即可。

　　虫草花和海带的营养功效

　　虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。而且,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,还含有丰富的维生素成分,能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

　　虫草花和海带煲汤是一款丰富美味可口的汤，而且营养价值也是非常丰富，不仅可以抗肿瘤、增强身体体质，而且还可以调节心脏功能，是人们养生和补充营养非常好的一款汤。

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