大家都知道猴头菇虽价格昂贵但营养价值非常高，经常食用对胃有好处，可以搭配排骨，鸡肉和蔬菜来吃，那么猴头菇可以和海鲜山药一起吃吗?
猴头菇与山药相克吗？
不相克，猴头菇和山药一起吃有利于提高人体的消化吸收功能，还能够强身健体，还可以降血糖，并且它还有这一定的安神作用。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。制作方法一般取其烹汤或焖制。猴头菇不仅可以食疗，还有药用的很多功效，对老人，儿童，孕妇来说多吃些菌类还有增加食欲，而且不管煲汤，炒，凉拌，营养多多，做起来也并不复杂，不仅营养不流失，而且也容易吸收，是餐桌宴席中首选的上好的补品。
猴头菇和山药怎么吃?
一，猴头菇山药土鸡汤
食材：土鸡 1250克 、 山药 1000克 、 猴头菇 3个 、 盐胡椒味精 适量 、 姜片 适量
做法：
1.猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发。
2.泡发透以后挤出水分，清洗，反复多次，直到水变清澈，撕成小朵。
3.活鸡宰杀后剁大块。
4.高压锅内加入鸡块，猴头菇，姜片和水，开火压制。上汽后大约15分钟。
5.山药去皮，洗净，切滚刀块。
6.把山药加入汤中再煮10分钟即可。
二，猴头菇山药粥
食材：猴头菇，山药，枸杞，南瓜，红枣，大米，花生
做法：
1.准备好食材。
2.先用水泡猴头菇，泡发后去根蒂，然后撕一小朵朵的。
3.注入温开水，上锅盖焖泡一晚上。
4.将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上。
5.将山药去皮洗净切成薄薄的小片片(薄容易煮粥，煮烂，煮出山药味)。
6.将枸杞洗净。
7.将所有食材放入砂锅煮(先是大火煮开，再转小火煮40-50分钟，时不时搅拌粥，防止黏锅和让粥煮烂，煮出味来)。
8:准备印南瓜和圈红枣，先将蒸锅水烧开，再入锅蒸约3-5分钟就可以了。
猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。选择用猴头菇和山药搭配煮粥，健脾养胃。
