鸡腿菇作为一种菌类的食物，含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，在生活中也很受人们的喜爱，新鲜的鸡腿菇存放时间不长久，那么鸡腿菇可以放几天呢？要怎么保存呢？
鸡腿菇可以放多久？
新鲜的鸡腿菇如果在低温环境下可以保存一周左右(0℃~4℃是鲜蘑保鲜的适温。)，注意存放的环境要保存透气，不然鸡腿菇非常容易腐烂，但是大多以保存3天内为宜，放置时间如果过长鸡腿菇容易变老，口感变差。不过需要注意的是即便是在低温环境下存放的鸡腿菇出现出水发粘的情况则不宜继续食用。
鸡腿菇的保存方法
1、冷藏保存
一般情况下可将鸡腿菇保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，注意不要洗哦。
2、盐水浸泡后保存
将鸡腿菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。
3、冷冻保存
冷冻的鸡腿菇可以保存5-6个月不会变质，新鲜的鸡腿菇清洗并且擦干，让蘑菇表面尽量干燥，干燥后的鸡腿菇切成段，排列在盘子上，每一片之间要有点空隙，不要互相堆叠。然后端入冰箱中冷冻2小时，冰冻后的鸡腿菇尽快放入可以密封的容器里再次放入冰箱中冷冻，可以保质5-6个月。
吃鸡腿菇的好处有哪些？
1、鸡腿菇有着保护肠胃，促进消化，解决便秘不通畅的问题。因为鸡腿菇含有很多的纤维素，而且不是非常粗糙。所以可以很好的促进我们胃部蠕动，让我们消化的更好。
2、鸡腿菇有着很好的帮助我们平静心神的作用，还可以帮助我们降低血糖。因为鸡腿菇可以促进我们人体正常运作，使我们不会焦躁不安，而且其水分可以稀释我们的脂肪。
3、鸡腿菇有着非常高的营养价值，可以加强我们身体的免疫能力。鸡腿菇本身含有的蛋白质是非常多的，是构成人体免疫系统的主要成分，吃鸡腿菇，可以让我们的抵抗力更加出色。
鸡腿菇的吃法推荐
蚝油鸡腿菇
材料：鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。
做法：
1、鸡腿菇洗净切成丝备用，黑木耳水发，红青椒洗净切成丝备用；
2、锅内放入适量的食油开中火；
3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟；
4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
西红柿鸡腿菇汤
材料：鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量
做法：
1、将鸡腿菇洗净，切丝，然后放入沸水中汆烫一下，捞起备用；
2、西红柿洗净，切片，锅热后加入少许油，油热后加入西红柿翻炒片刻后；
3、关小火继续炒，炒至西红柿成糊表皮将要脱落，放入鸡腿菇稍微翻炒；
4、注入适量清水，大火烧开后加适量盐，再用小火煮一分钟即可。
鸡腿菇的营养丰富，适量的吃一些能帮助提高身体免疫力和补充身体所需的营养，在日常生活中对于我们的身体也可以起到非常多的功效与作用，尤其对于一些感冒的人来说，在感冒期间多吃一些鸡腿菇，这种食物可以很好的帮助达到一个提高免疫力的效果，所以大家可以适当的吃一些哦。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
