新鲜松茸去掉水分后华丽转身为松茸干片，充分保留了新鲜松茸多糖、松茸多肽、松茸醇三种活性物质，有提高人体免疫力等一系列的作用，那么野生菌干货松茸怎么吃呢？接下来我们就一起来看一看吧！
1、松茸焖饭
材料：干松茸、大米
做法：
1、松茸干浸泡5分钟，泡胀的松茸撕成小条，大米淘净
2、大米放入电饭煲内胆中，松茸丝放大米上，注入适量水
3、选择“煮饭”程序，煮好后开锅拌入适量酱油，即可
小贴士：泡松茸的时候，就可以根据自己煮饭饭需要水的量来泡，这样第二天直接将松茸水倒入锅中即可，也不会浪费。
2、松茸粥
材料：米150克、干松茸一把、盐。
做法：
1、米泡10分钟，干松茸泡发。
2、锅中加适量水，放入米，大火煮干，加入切小块的松茸。
3、小火继续煮，煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会稠。
4、大概小火慢慢熬45分钟，加入盐就可以起锅了。
松茸粥对于小孩子或者是生病的人，是最好的选择哦！清淡而且容易吸收，不会觉得过分的腻。
3、松茸鸡汤
材料：松茸干10g，母鸡1只，盐适量、姜片少许。
做法：
1、母鸡洗净去内脏，飞水
2、松茸干片泡发3克，先煮开水，再发姜片和鸡煮开，不需要放油和味精的
3、将松茸干放入锅里，倒入2500ml水，大火烧开后慢火熬约3小时，下适量盐即可
炖汤用量：一般情况下，买半只鸡，松茸3克（3片左右），如果是用炖盅炖，那也是一样松茸干片的用量就好
除了将松茸做成各种美味的菜肴我们还可以用松茸来泡茶哦！
4、松茸泡茶
材料：松茸干5片，枸杞10g，水500ml
做法：
1、红茶一壶，最好选择泉水烧开来泡；
2、泡发松茸干片或者生鲜松茸若干（1-2片，大概3克即可）；
3、枸杞1-3克即可，避免太多，导致泡出来味道掩盖了松茸的灵气之味；
这茶在一般的养生会所都有，价值不菲，，自己可以在家里买材料自己试下，具有强精补肾，健脑益智和抗癌、美颜塑体等作用，刚刚倒出来，松茸的香气就溢满了整个空间。
野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险。而且，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出现全身无力的现象。
野生菌是珍稀野生食用菌，生长在海拔2000--4000米左右的地带，原野生采集，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。现已有人工栽培。
1、防治糖尿病。研究发现，蘑菇中的一些营养成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者应当将蘑菇类食物添加到自己的食谱中，以利于糖尿病的恢复。
2、维护肝脏的健康。中医认为，蘑菇具有疏肝理气的作用，因此对于肝气不疏所致的胸胁胀闷、不思饮食等症具有显著的治疗效果。研究显示，香菇中含有的腺嘌呤类物质，对于脂肪肝与肝硬化具有辅助治疗作用。
3、蘑菇中的“珍品”猴头菇，不但营养十分丰富，而且还具有多种防病抗病能力。尤其对于消化道的各种疾病，如胃炎、胃溃疡以及胃癌等具有很好的治疗效果。因此，猴头菇被人们认为是扶助胃气、抵抗癌魔的“仙菇”。
4、金针菇具有促进肝脏健康，增强肠胃功能，健脑益智，防治癌症等功效。它所含的赖氨酸和精氨酸，能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。其所含的朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。另外，经常食用还可降血压，降低血液胆固醇。
5、平菇具有滋补身体、补益脾胃、除湿驱寒、舒筋活络、润肠通便、增进食欲、提高人体免疫力等功效。鲜平菇也同草菇一样含有各种微量元素和维生素，因此经常吃平菇，可强身健体，祛病延年。
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