茶树菇是一种热量非常低的食用菌，非常适合减肥人群，食用茶树菇还有很强的饱腹感，所以能够让我们保持一个很好的身材。那么茶树菇是不是发物呢?哪些人不适合吃茶树菇呢?
茶树菇是不是发物？
茶树菇是一种发物，但是这并不代表有炎症的人吃了茶树菇都会产生不良的反应。因此我们要根据不同的情况进行不同的选择，千万不能够盲目。
哪些人不适宜吃茶树菇?
1.过敏者不适宜吃茶树菇
过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。
2.久病体虚的人不适宜吃茶树菇
茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。
吃茶树菇有什么好处?
1、健脾暖胃
茶树菇有健脾、暖胃的功效，对于胃寒症的人群来说，往往吃些茶树菇的暖胃作用是非常好的;对于脾胃虚弱、运化所导致的腹胀腹痛、食欲不振等，都有很好的缓解作用。
2、利尿消肿
经常吃些茶树菇的话，可以帮助排泄出身体内的毒素，还有多余的水分，并且还可以促进血液、水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用。
3、降低胆固醇
茶树菇内含的营养成分很丰富，其中包括以后人体所必须的多种氨基酸，这些物质有抗衰老、降低胆固醇的功效，对于心血管、高血压、肥胖症人群来说是非常好的是食疗佳品。
4、清肠排便
茶树菇中含有大量的膳食千万，这些物质不仅仅可以补充机体内部的膳食千万，并且还可以刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，加速排便，可以促进消化，改善便秘问题。
5、增强免疫
茶树菇中所含营养物质很丰富，经常吃的话可以降低身体胆固醇、增强身体免疫力，有效的抑制肿瘤的生长，有抵抗衰老。增强免疫等保健作用。
茶树菇怎么吃?
一，咸蛋黄茶树菇
主料：茶树菇，辅料：咸蛋黄，鸡蛋，调料：盐，白糖，淀粉
做法：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
二，芦笋培根炒茶树菇
材料：芦笋、培根、新鲜茶树菇、大蒜、黑胡椒碎、盐
做法：
1. 准备好食材。
2. 芦笋刮去根部老皮，切成寸段。
3. 入开水锅中焯水半分钟后，捞出沥干备用。
4. 培根切成小片。
5. 茶树菇浸洗干净后，摘去根部，用手掰成小段。
6. 一粒大蒜切片。锅烧热放油，小火煸香蒜片。
7. 倒入培根片，用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份(要有耐心，约三到五分钟左右)。
8. 倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右，至茶树菇吸收锅中的油份。
9. 倒入焯好水的芦笋，翻炒半分钟，撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。
除了小编提到的这些关于吃茶树菇需要注意的问题之外，还要记住茶树菇不能够和鹌鹑一起吃，因为营养价值会大大降低。第二个就是茶树菇不能和酒一起吃，很容易中毒。
