银耳经常食用具有增强人体免疫力、又可以增强对肿瘤患者对于放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，经常被人们用来制作银耳糖水。今天我们来看看银耳怎么泡水喝？

　　一、银耳的功效作用

　　1、清热健胃

　　对于体质热性的朋友来说，选择食用一些银耳是非常不错的。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　2、通便

　　平时消化不太好的还时有便秘的人群也非常适合食用银耳，并且也比较滋补。那么银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　3、护肝解毒

　　银耳中含有丰富的营养物质，不同的物质都有不同的效用。那么银耳富含维生素C，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　4、润肺养血

　　我们都知道银耳是一种比较滋补的食物，具有很好的养生效果。那么白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

　　5、增强免疫力

　　有强壮的免疫力对于我们的身体健康是极为重要的，而常吃银耳有助于增强免疫力。由于银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益；此外，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　6、减肥

　　有助于减肥的食物有很多，而银耳也是非常不错的，尤其是对于女性朋友来说是比较滋补的。那么银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　7、美容养颜

　　谁都想拥有不老容颜，滋补的食物最适合女性朋友不过，所以银耳是她们的佳选。那么银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　二、银耳怎么喝

　　【银耳红枣桂圆汤】

　　材料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。

　　做法：

　　1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

　　2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；

　　3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；

　　4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

　　【雪梨银耳红枣汤】

　　材料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。

　　做法：

　　1、银耳、红枣提前用冷水泡发，银耳泡至发软；红枣稍微浸泡下即可。

　　2、银耳去蒂，撕开成小朵；雪梨去皮去核，消成小块。

　　3、所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好哦；

　　4、大火烧开后，换小火继续慢炖40分钟左右时间，放凉以后可以放入冰箱冷藏。

　　其实银耳的滋阴、润燥的效果非常的好，而且性质平和，适合长期服用，不仅仅可以润肺，而且还具有非常好的美容养颜功效哦，因此女性日常生活中可以多吃些银耳汤。

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