众所周知在减肥期间，高热量的食物都是不能食用的，否则就会前功尽弃，但是也要注意身体营养均衡。所以人们都钟爱低热量又比较营养的食物。牛肝菌是珍贵美味的食用菌，营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，那么牛肝菌减肥时可以吃吗？现在就跟着小编一起来看一看答案
答：可以
牛肝菌具有低热量，低胆固醇,低钠湖盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁的特点，减肥期间是完全可以吃的，而且由于牛肝菌的这些特点，在减肥是吃它对也减肥比较是非常有利的。
适合减肥吃的牛肝菌做法
一、牛肝菌炒青椒
食材：青椒160克、牛肝菌30克、生抽、盐。
操作步骤：
1.青椒去蒂去籽清洗切开、牛肝菌泡发好。
2.将已泡发的牛肝菌清洗清洗捞出挤干水分。
3.烧锅倒油烧热，下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒断生。
4.然后，加适量的生抽。加适量的盐。调味炒匀即成。
食材：牛肝菌25克、梅豆135克、盐适量、生抽适量。
操作步骤：
1.梅豆摘洗好备用，取牛肝菌25克放入保鲜盒中加入清水泡发。
2.接着，将泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。
3.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入牛肝菌翻炒翻炒。
5.然后，合入焯好的梅豆翻炒一下。最后，加适量的盐。加适量的生抽。调味炒匀即成。
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