口蘑,是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌属野山蘑菇。口蘑这种食材富含丰富的营养成分,含有一般蔬菜中没有的维生素D,那么对于哺乳期的妈妈来说可以吃口蘑吗?
哺乳期的妈妈是可以吃口蘑的,因为口蘑不仅仅营养丰富,内含丰富的植物纤维,对于哺乳期妈妈有便秘的情况来说有很好的治疗功效,而且还可以降低因为奶水滋养而产生的胆固醇,重要的是,哺乳期妈妈适量的吃些口蘑这样的低热量食品,可以促进排毒、达到美容瘦身的功效。
哺乳期的食用注意
1、哺乳期应供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。
2、哺乳期应该尽量做到食物种类齐全,不要偏食,数量要相应的增加,以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物,副食应该多样化,一日以4-5餐为宜。
3、哺乳期应摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分,海藻类还可以供给适量的碘。
4、哺乳期应多食含钙丰富的食品。乳母钙的需要量大,需要特别注意补充。乳及乳制品含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量。
5、哺乳期为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜、大豆及其制品等。
怎样吃口蘑好?
口蘑炒油菜
材料:油菜5颗、口蘑5-6个、食盐适量、调和油适量。
做法:
1、把口蘑、油菜分别洗净;口蘑切片,油菜切成段。
2、炒锅内加油七成熟,把油菜倒入进去爆炒熟,加盐出锅备用。
3、炒锅继续倒油,烧至七成热的话,放入姜片爆炒出香味,倒入口蘑,倒入油菜叶部分。
4、翻炒均匀以后,加盐调味即可出锅。
南瓜口蘑汤
材料:口蘑100克、南瓜200克、食盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、清水适量。
做法:
1、口蘑洗净,切片,飞水捞起备用;南瓜去皮、去籽、上蒸笼内蒸熟。
2、熟南瓜加少许清汤打成汁或泥;锅内倒入适量的清水,最好是鸡汤。
3、之后倒入南瓜泥,搅拌均匀后小火烧5分钟时间。
4、最好加入适量的食盐、白胡椒粉调好味道,放入口蘑片烧熟即可。
如果你身边也有孕妇朋友的话,可以将其分享给她哦,不仅对哺乳妈妈有好处,还能为孩子提供很多的营养物质。