竹荪含有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。本期小编带来关于竹荪做法的是——干贝竹荪汤的做法。
干贝竹荪汤的做法
主料：竹荪5-6根、干贝100g、葱花若干。
步骤
1.先将竹荪浸泡1小时。洗净，切段干贝浸泡1小时。
2.烧开水，把干贝放入煮15分钟。
3.再放竹荪，一起煮10分钟。
4.撒上葱花，加少量盐巴味精即可。
干贝竹荪汤的营养分析
1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
3.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
4.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
5.还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
干竹荪泡发需要多长时间
干竹荪吸水迅速，很容易浸胀，为保证竹荪营养不过多流失，竹荪的泡发时间不宜太长，通常10分钟左右即可。具体泡发竹荪的时间因人而异，习惯了竹荪味道的朋友泡发竹荪的时间可以短一些，刚开始吃竹荪、或者还没有适应竹荪气味的小伙伴，可以适当延长竹荪泡发的时间。
本期小编对干贝竹荪汤的做法、干贝竹荪汤的营养分析及干竹荪泡发需要多长时间就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后知道了干贝竹荪汤的营养分析，及了解了我们在生活中干竹荪泡发需要多长时间，最后有感兴趣的朋友们可以尝试干贝竹荪汤的做法.
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