白玉菇是一种非常常见的食用菌类，外形和金针菇差不多都是要比金针菇粗一些，通体洁白非常好看，经常食用白玉菇可以改善调整人体的新陈代谢，降低人体的胆固醇含量。今天小编就给带来辣炒白玉菇的做法。
　　做法一：青椒白玉菇

　　食材清单

　　白玉菇1包、蚝油2勺、青椒100克、大蒜2头、盐适量

　　1.白玉菇洗净，个头大的可以撕成两半，滤干水分备用

　　2.青椒洗净切丝

　　3.热锅下油，放入白玉菇快炒

　　4.加入青椒快速翻炒，起锅前加入适量蚝油调味，加入适量盐混合均匀

　　5.调好味道之后，装盘即可食用。
　　做法二：辣炒白玉菇

　　食材：白玉菇青红辣椒蒜葱生抽耗油盐鸡精

　　1.青红辣椒洗净，切丝。

　　2.锅里热水放入白玉菇焯水。

　　3.锅里热油放蒜爆香。

　　4.放入白玉菇翻炒片刻。

　　5.加青红辣椒翻炒。

　　6.加生抽耗油翻炒。

　　7.加盐少许鸡精。

　　8.翻炒片刻即可。
　　食物的挑选方式，直接关乎到食材的营养，健康，还有最后烹饪出来的美食是否好吃。许多人在市场上或是超市中购买白玉菇的时候，都会烦恼，不知道什么样的白玉菇是最新鲜的，

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