干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,中国其他省份及国外都无法生长。它的味道鲜香，在食用菌中占着很重要的地位，但是美味的干巴菌也有它的食用禁忌，那么干巴菌不能和什么一起吃呢?
干巴菌不能和螃蟹一起吃，容易引起结石症状的发生。
干巴菌味道鲜美，无论怎么样的做法都可以吃到不一样的味道;而螃蟹性寒，有清热解毒、利湿退黄的功效;如果两者一起同食的话，那么很容易引起结石病的产生，这对于身体健康是不利的;大家切忌不要把干巴菌和螃蟹放在同一个时间段食用。
干巴菌是非常适合和青椒一起搭配吃的。青椒炒干巴菌很好吃，在炒制以前需要准备新鲜的干巴菌两百克，青椒一个，辣椒适量，鸡油和猪油各适量，另外再准备少量的味精和鸡精。把干巴菌撕成小块，加入少量的面粉再加入清水洗干净，然后放入锅中把水分煸炒出去，取出备用。把青椒洗好切成小粒，把辣椒也切成小粒备用。把炒锅加热放入鸡油和猪油，加热以后把干巴菌放入炒制，在干巴菌快熟的时候，才能放入辣椒和青椒，翻炒匀匀，加入食用盐调味，然后装盘上桌食用即可。
干巴菌的食用禁忌
1、不宜与其它菌类同食。干巴菌含不宜与其它菌类同食。有些人喜欢将几种菌类食物放在一起食用，这是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。因此，吃干巴菌时，不宜与其它菌类食物搭配做菜。
2、不宜与酒同食。干巴菌含有轻微的毒素，食用时最好不要喝酒，因为酒精会使有毒物质的毒性加强。因此，吃干巴菌时不要喝酒。
3、不宜连续食用。干巴菌含有轻微的毒素，吃一两顿不会对人体健康造成危害，但连续几顿食用，就有可能出现问题。因此，不宜连续食用干巴菌。
干巴菌和青椒一起炒着吃非常美味，还可以炒饭，清香开胃，喜欢吃的朋友可以试一试。
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