很多朋友们都对鸡腿菇格外的青睐，因为鸡腿菇营养丰富脂肪含量低，而且价格低廉适合大众食用，它的做法非常多，凉拌清爽，热炒不油腻，那么鸡腿菇可以经常吃吗?

　　一般情况下，鸡腿菇是可以长期食用的，不过是需要注意一些事项的。如果是长期食用的话，需要注意鸡腿菇的存储方式。如果鸡腿菇数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样就可保鲜一星期。如果鸡腿菇的贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。

　　鸡腿菇的营养价值

　　由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。

　　据分析，鲜菇含水分92. 2%;每100克干菇中含粗蛋白25. 4克，脂肪3. 3克，总糖58. 8克，纤维7. 3克，灰分12. 5克;鸡腿菇还含有20种氨基酸(包括8种人体必需的氨基酸)。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。

　　鸡腿菇的食用方法

　　鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。另外，鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用;另外，假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。

　　鸡腿菇非常美味，但是也有许多食用禁忌，另外注意患有痛风的病人一定不可食用鸡腿菇。

鸡腿菇,黑人尺寸太大怎么进得去