食用菌是生活中很多人都喜欢吃的食材，用它煲汤味道鲜美，用它炒着吃口感独特，鲜香；随着科技的发展，生活的需求，现在也越来越多人会种植一些食用菌，那么大红菌是野生的吗？能人工种植吗？

　　红菌是野生的吗？

　　红菇生长在原始森林中，其生长条件十分讲究，只有在气温高，雨水多的夏秋季节原始森林中（楮、栲等树木的根系）才有生长红菌的可能，除此以外的其它山地便无法长出红菇，而且红菇采摘时间极其短暂，只有几个小时。

　　一些野生菌只要树林下都会长。而红菇只生在原始的某种硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中，如果有人把树一砍了这里就不会生出红菇，而且其非常有选择性。同一座大山，同一片原始的宽叶林中。这边长的红菇好，而另一片的红菇就偏次。只限于某一块地会长。离开了这地就不长。而且会长的地方年年会长，只是生多与生少不同，不会生的地方永远不生。

　　红菇的生长环境

　　红菇分布范围十分广泛，在我国主要分布在云南、广东、广西、河北和东北三省等地区，红菇是一种语数物共生的外生菌根菌，能与多种树木形成外生菌根，构成共生关系，与共生的树种不同，因而分布在也不同，如烟色红菇与松科植物共生，主要发生在针叶林上；正红菇、大红菇主要与山毛榉科树种共生，大多发生在以山毛榉科为主的林地上。

　　红菇生长条件

　　一、植被：共生树种不同，红菇的发生和品质也都各不相同，生长在青冈栎树、苦椎树下的红菇品质最好，大红菇、正红菇、大朱菇等主要生长在以山毛榉科为主的常绿阔叶林中，植被上层乔木以米槠、栲树以及青风栎，中层以杜鹃花科、谭云科、五加科等灌木植物为主，下层以草本植物和蕨类植物等为主；这些树木和草本植物，路下的枯枝落叶增加土壤的腐殖质，为红菇生长提供充足的养分，并形成一个遮光，保温、保湿、通风性良好利于红菇生长的的环境。

　　二、气候：红菇子实体的发生与气候条件息息相关，气候的变化直接影响着红菇子实体的发生；夏秋季阵雨之后，森林中保持一种潮湿和闷热的气候，阵雨过后必须又是晴朗的天气，适宜子实体发生，如果连续的阴雨或长期干旱天气，不利于子实体发生，还会导致菇蕾霉烂或者枯萎；树林中土壤的温度在26℃、含水量在23%、空气湿度在90%、温度在27℃时最利于红菇子实体发育。

　　三、土壤：红菇只发生在土壤上，大红菇、红菇多发生在有较厚的落叶腐质层森林棕色、黑色以及黄沙微酸性土壤上，土壤的氮、磷、钾含量丰富，有机质含量高；正红菇、大朱菇多发生在温带冷灰土壤、山地红棕土壤中，地表覆盖有较薄的落叶层，上面土层含有富含丰富的的腐殖质，土壤下层有风化碎石，土壤营养成分含量高、通风透气、保水性好；多发生在一般缓坡地带，红菇的生长以及发生除受土壤因素影响外，也会受到光照，水分，温度等综合因素的影响。

　　野生红菇对于生长环境的生态要求是非常严格的，一般杂品野生菇只要是树林下都可以生长；但是红菇只选择生长在原始硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中，而且其非常有选择性。

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