鸡枞菌作为菌族中的上品，因其内部纤维结构、色泽似鸡肉，食用时又有鸡肉的特殊香味，加之生长形式为一丛一丛的，故得名鸡枞菌，那么其中一种类似鸡枞菌的人工种植方法是怎么样的呢？接下来我们就一起来看一看吧！

　　一、一种鸡枞菌的人工种植方法

　　1、制袋

　　先将棉籽壳、木屑等预湿，至含水量为75%左右，再把磷酸二氢钾或蔗糖溶于桶装的水中。再在预湿的棉籽壳、木屑中添加1%的石灰，预湿后的棉籽壳、木屑等不可堆放，只能摊开，以免发酸，第二天，按照配方，再把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、磷酸二氢钾或糖水和碳酸钙混合搅拌均匀，把含水量调至68%。制袋时采用17×33聚乙烯塑料袋，装袋应压料至袋高15㎝，干重约在0.4～0.45㎏。料中间须打一直径约1.5～2㎝的洞，以利接种时菌种块滑落洞中，使菌丝快速吃料，从而达到缩短培养期和减少污染的目的。

　　2、出菇管理

　　黑皮鸡枞菌是中高温品种，温度控制在26—28℃是最佳出菇温度，要注意通风，排除CO2，使子实体茁壮生长。CO2浓度高，易使黑皮鸡枞子实体菌柄细长，货架价值降低。

　　通风与降温、降湿是一个矛盾。所以，要注意通风次数与通风时间。

　　二、生物学特性

　　黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是食药两用的食用菌之一。由于它原来是野生菌，现人们采用先进的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚栽培，实现了黑皮鸡枞菌的人工栽培，使黑皮鸡枞仍然保留着它的独有风味，由于栽培面积的迅速增加降低了它的市场价格，让更多的人享受到了这一美味。

　　该菇系土生木腐菌，要求培养料含水量65%，空气相对湿度85%～95%，适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长适宜温度18～30℃，最佳温度20～25℃，菌龄长，菌丝长满袋一般30～45天，再经30～45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度15～28℃，最佳温度25～28℃，要求空气新鲜、适度暗散射光。每年初春至秋末可在自然温度适中时，在塑料大棚与日光温室栽培一季，至培养袋内营养基本耗尽为止。冬季棚内或室内温度保证在25～28℃，同样出菇很好。南方与北方地理与气候有别，不能一概而论。

　　1、营养：黑皮鸡枞对营养要求不苛刻，可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长，一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。

　　2、温度：黑皮鸡枞属高温高湿土生木腐菌，菌丝生长适温20～28℃，出菇适温也在这一温度范围内，这是与多数食药用菌不同的。

　　3、湿度：菌丝适宜的基质含水量65%～70%。出菇则需要85%～95%的大气相对湿度。

　　4、光照：黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光，100～200勒克斯光照为宜。

　　5、通风：二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下，通风不良，黑皮鸡枞菌柄细长，但通风会使温度与湿度降低。

　　6、酸碱度(pH值)：菌丝生长的培养基质pH值以6.5～7.2为好。

　　7、覆土：黑皮鸡枞是土生木腐菌，覆土可以发挥土壤微生物的活力，覆土后可使子实体发生更多，生长更健壮。工厂化栽培黑皮鸡枞可尝试不覆土，出菇稀少不均匀。

　　本文有关于一种鸡枞菌的人工种植方法的相关问题就为大家介绍到这里了，鸡枞菌在我国已有两千多年的食用史，其名称见《庄子》，为宴席珍品，其特点是鲜、嫩、脆、气味醇香、味美养生，含有18种人体所需的氨基酸以及锌、硒等微量元素。

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