鸡枞菌最常见的吃法就是用来做汤，这样可以很好的把它的鲜美味道给很好的凸显出来。下面给大家介绍下，鸡枞菌鲜汤的做法，还有营养功效以作用。下面来看看它的神奇之处吧!
　　鸡枞菌鲜汤的做法

　　鸡枞菌鲜汤的做法相对来说是毕竟简单的，所用的材料为鸡枞菌、鸡肉、鸡汤等，还有一些其他的配料；很多人都会担心鸡汤的鲜美味道会把鸡枞菌的鲜美味道给掩盖住了，其实不然，鸡枞菌内含有丰富的蛋白质。氨基酸。多糖等，这些物质经过水煮以后都释放了出来，菌汤鲜美味道变得更加的甜美，入口非常的清香甜美，细细品尝饮用，充满了大自然的香味。下面看看它的做法吧。

　　材料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克。

　　配料：姜丝1勺子、红葱酥1勺子、葱末1勺子、香菜末半勺子、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。

　　做法：

　　1、把鸡枞菌用清水洗净，反复清洗至彻底的干净，用手撕开成小条备用。

　　2、鸡胸肉放入热水中稍微的煮一下，捞出，用手撕开成小条。

　　3、烧开鸡汤和适量的清水，放入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。

　　4、接着转文火继续慢煮15分钟，加入适量的食盐、胡椒粉调味。

　　5、最好关火，然后撒上红葱酥、香菜末、葱末即可开吃。
　　鸡枞菌汤的功效作用

　　生活中经常饮用鸡枞菌汤的功效作用是非常好的，比如可以调节身体各项生理机能，比如促进新陈代谢、增强机体免疫功能，而且还具有促进食欲、美容养颜的功效。

　　1、鸡枞菌汤营养丰富，口感清甜，味道甜美，食用可以令人健脾和胃，可以让人食欲倍增。

　　2、鸡枞菌汤内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱、病后和老年人的佳肴。

　　3、经常饮用鸡枞菌汤，可以有效的提高身体免疫力，抑制癌症细胞的产生，有降低血糖的作用。

　　4、鸡枞菌汤的补虚润燥、滋阴养血功效也是非常出色的，这对于妇女来说是非常好的，有补虚美容的功效。
　　温馨提示

　　1、烹饪鸡枞菌的适合，切忌不要太重口味，宜清淡；避免高温高油煮过长的时间，以免长时间的烹饪会把鸡枞菌里面的营养成分给破坏掉了，一般煮的时间在15分钟左右即可。

　　2、虽然鸡枞菌再美味，但是切忌不要多吃，要保持均衡营养；而且鸡枞菌汤具有一定的寒性，过量食用反而会危害身体健康。

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