炒干茶树菇是很多人都非常喜欢吃粉一道美味菜肴，但是我们都知道要炒干茶树菇之前是要先将它泡发的，那么炒干茶树菇要泡多久？干茶树菇怎么炒好吃呢？我们现在就一起来看一看

炒干茶树菇要泡多久

答：干茶树菇如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。提前用60℃的温水泡发1-2小时，待其泡开再进行烹饪就行了。

干茶树菇怎么炒好吃

茶树菇炒五花肉

食材：干茶树菇100克、五花肉50克、食盐1/2茶匙、葱3片、姜2片、蒜1瓣、花椒15粒、干辣椒6个、老抽1/2茶匙、香油1/2茶匙、水淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖1/2茶匙、植物油适量。

做法步骤：

1.将干茶树菇泡发后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用

2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔

3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分

4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

结语：以上便是炒干茶树菇的泡发时间以及做法的详细内容了，炒干茶树菇做法简单，营养美味，喜欢的朋友都可以尝试一下哦。

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