织金竹荪,属于贵州省织金县特产,是中国国家地理标志产品。织金竹荪并不是竹荪的其他品种,而是以地区命名,所所以其功效与作用吃法这些与竹荪是一模一样的,估计也就在口感上会有一些区别,因为地区不同,品质这些有差异,就好比同一种桃子,有的地方甜有的就不甜一样。
竹荪是鬼笔科,竹荪属红托竹荪,是世界上珍贵的品种之一,其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品,官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。下面我们来详细认识其功效。织金竹荪的功效与作用 1、健脑益智
竹荪是一种营养价值特别高的食材,这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素,还含有一些无机盐和碳水化合物,平时人们食用以后能滋补强壮身体,而且能促进脑细胞发育,提高记忆力,也能增强脑部供氧能力,能让大脑功能明显提高。
2、保护肝脏
竹荪是一种能保护肝脏的食材,这种食材可以抑制脂肪在人体腹壁上堆积,也能减少脂肪在人体肝脏部位堆积,它能促进肝细胞再生,修复受损的肝细胞,而且也能增强肝脏功能,防止脂肪肝和肝硬化,以及肝炎等多种常见疾病发生。
3、增强人体抗病能力
平时人们多吃一些竹荪能让身体吸收丰富的营养,可以增强身体素质,而且能调理人类的免疫功能,除此以外,它还含有多种天然抗癌成分,能抑制人体组织细胞癌变,而且能防止人体内多种致癌物质的生成,平时经常食用人体抗病能力会明显提高,癌症的发病率也会明显下降。 织金竹荪怎么吃
竹荪有多种不同的吃法,但这种食材平时最适合用来做汤,把它与鸡肉、排骨或者山药与冬瓜以及干贝等食材放在一起煮汤喝,味道特别鲜美,而且能为人体补充丰富的营养,也能缓解体虚增强人体素质。
织金竹荪的营养价值
⒈竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
⒉竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
⒊竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。 织金竹荪属中温型菌。菌丝体在5℃即可缓慢生长,25~27℃生长较快,30℃生长停止并逐渐死亡。菇蕾巧℃形成,生长速度与温度上长成正比。菌丝体要求腐生竹木原料及土壤含水量在40%~60%之间,过低过高均易导致菌丝体和菇蕾大量死亡;子实体要求空气湿度在85%以上,湿度不足菌裙展放不充分。织金竹荪对气候土壤条件的这些严格要求,是由于原产地冬无严寒、夏无酷署、雾雨多湿的贵州高原气候养成的。
织金县是清香型红托竹荪的原产地,素有“中国竹荪之乡”的美称。织金竹荪地理标志产品保护产地范围为贵州省织金县城关镇、绮陌乡、官寨乡、普翁乡、牛场镇、猫场镇、上坪寨乡、珠藏镇、熊家场乡、少普乡、三塘镇、纳雍乡、化起镇、龙场镇、三甲乡、板桥乡、以那镇、八步镇、金龙乡、桂果镇等20个乡镇现辖行政区域。
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