今天给大家介绍一款独特的神秘蘑菇！它大多数生长在竹林里，外形有点像个鸡蛋，于是它被称作竹荪蛋！很多人表示竹荪蛋闻上去会比较臭，但其实竹荪蛋做熟了之后会特别鲜美，完全不会有臭味，而且营养价值也丰富，所以经常见到有人售卖的话一下就被人买光了，可见竹荪蛋是不可多得的美味佳肴。那么，竹荪蛋不能和什么一起吃，一起来看看。
　　红烧竹荪蛋

　　1、将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。

　　2、用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。

　　3、热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。再加入泡椒，继续煸炒。

　　4、所有香味出来后，加入少量的黑醋。翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧~

　　5、汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐和味精，就可以上桌啦~
　　竹荪蛋炖辽参

　　1、海参置沸水中稍滚沸片刻，洗净。

　　2、竹荪蛋切片，猪瘦肉洗净，切块。

　　3、把食材与生姜一起放进1250毫升（约5碗量）炖1个小时，进饮时放下盐即可。

　　竹荪蛋煮鲜鱼汤的滋味非常的鲜美，同时营养上也是非常丰富的，做为餐桌上的美味，实在是让人喜爱，不仅仅美味好吃，而且加上竹荪蛋的纯天然鲜味，和鱼的嫩滑甜美搭配是非常合适的。
　　竹荪蛋营养价值

　　竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆;外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。

　　竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。迎宾馆推出此品种后，每日定量推出，经常售罄，可见竹荪蛋丰富的营养价值是不可多得的美味佳肴。

　　竹荪蛋的宜忌人群

　　1、宜：一般人均匀可以。尤其适合肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者，这些人群经常食用竹荪蛋可以给身体带来许多的好处。

　　2、忌：竹荪蛋性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多
关于竹荪蛋不能和什么一起吃，现在还未发现，所以一般人群皆可使用。但是竹荪蛋里面含有丰富的营养物质，常食用竹荪蛋有抗肿瘤、消炎、增强体质、降血压等功效，特别适合肥胖、高血压之类的人群食用。尤其要注意的是竹荪蛋比较寒，所以脾胃虚的人群要少吃。大家一定要记住哦。

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