花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

杏鲍菇与白玉菇相克吗?杏鲍菇的功效

花百科

日常生活中我们食用的很多食物都是相克的,大家都非常喜爱食用白玉菇,主要是因为菌类含有丰富的营养物质,下面给大家介绍下食用杏鲍菇的注意事项,和杏鲍菇的功效。

  杏鲍菇的功效

  杏鲍菇营养丰富,具有祛脂降压、提高免疫力、帮助消化、提高免疫功能、降血脂等作用,是一种很适合食用的食材。

  1、祛脂降压

  杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  2、提高免疫力

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能。此外,杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  3、帮助消化

  杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,适宜用来治疗饮食积滞证。此外,杏鲍菇丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动,有很好的健脾开胃作用,对消化不良的人来说,是不可多得的开胃食品。

  食用杏鲍菇的注意事项

  1、杏鲍菇一定要炒熟以后再吃,因为杏鲍菇是一种活性的菌种,如果没有煮熟吃的话,就容易导致中毒的情况出现。把杏鲍菇煮熟以后再吃会更加美味以及更加有营养。

  2、吃杏鲍菇还需要注意它的保鲜时间,一般在15度以下,可以保存一个礼拜的时间,15度以上可以保存4到5天,如果是零度以下,那么就可以保存两个礼拜的时间,温度越低可以保存的时间就会越长,所以大家在给杏鲍菇保鲜的时候,就应该注意它的整体是否完整,有没有出现腐烂的情况。

  3、在制作之前也应该放到热水里面浸泡一下,这样才能够让它的味道变得更加鲜美,应该用60度到八十度左右的水浸泡,这样鲜味才可以出来,如果用冷水浸泡的话吃起来味道就不会那么好。也可以把杏鲍菇放到四十度左右的糖水里面浸泡,可以保留原来的香味,味道也可以变得更加鲜美。

  酱椒杏鲍菇

  需要准备适量蒜蓉,一些酱椒,还需要一些新鲜的杏鲍菇,少许红椒粒,鲍鱼汁,香葱末,咸豆豉

  先把杏鲍菇烫一下,然后捞出来,把水分沥干放到盘子里面,把酱椒切碎,水分沥干,锅里面加入适量的油烧热,再加入豆豉以及蒜蓉炒出香味,再把酱椒放下去翻炒,一直翻炒到干香,然后再加入鲍汁以及味精,精盐,这样可以让味道变得更好,放到蒸笼里面蒸十分钟左右就可以出锅,撒上一些香葱末以及红椒沫浇入热油就可以吃了,这款食物可以达到健脾开胃效果,还可以促进消化。

  杏鲍菇虽然营养价值很高,味道也十分的鲜美,不能和杏鲍菇一起吃的有田螺、驴肉、鹌鹑、鸡蛋等,但是白玉菇是可以和杏鲍菇一起吃的大家并不用担心,但是处于过敏期间的朋友最好也不要食用杏鲍菇,以免得不偿失。

杏鲍菇,小混混被学霸做到哭男男,杏鲍菇与白玉菇相克吗?杏鲍菇的功效