干巴菌是著名的野生菌种之一，味道独特，干巴菌既稀有又珍贵。干巴菌的产地在哪大家都知道吗？干巴菌还可以蒸着吃，你会不会做呢？一起来看看吧！
干巴菌主要生长在马尾松树下、极灌木丛中。
产于七、八、九、十、月雨季。生长、采摘周期10天或长至一个月一次。
除滇西北和滇东北部分地区外，均有分布：
采集量比较大的区域：为滇中、滇中南、滇西、滇西南，
主要产地：昆明、玉溪、红河、楚雄、大理、保山。
主要产地县：宜良、晋宁、东川、禄劝、峨山、易门、石屏、禄丰、宾川、永平、昌宁等。
即便云南最大的干巴菌产地宜良，年采获量也不过区区数吨。
一、材料的准备
干巴菌蒸鳕鱼是云南很特色的一道菜。原料需要准备，鳕鱼400克、袋装干巴菌100克、小米辣十克、韭菜40克。另外准备鸡汁，味精，盐等调料。
先将鳕鱼身上划开正呈现方块，加入盐，辣椒油等腌制十分钟。接着将干巴菌韭菜洗干净切成丁，小米辣切碎。锅热后倒入色拉油，然后将小米辣放入锅中用小火炒，再放入干巴菌炒均匀，接着放入鸡汁味精等调料。
最后将腌好的鳕鱼放在盛器中，把炒好的干巴菌均匀铺在鳕鱼上，放在蒸笼上蒸五分钟出笼就可出锅。味道鲜嫩无比，入口难忘。
干巴菌产量少，比较稀有，它的吃法很多，不管怎么做都很美味。希望今天的分享能对大家有用哦！
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