香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。本期小编带来关于香菇的做法是——糖菜炒香菇的做法。

　　糖菜炒香菇的做法

　　用料：香菇100g、唐菜200g、辅料：油适量、酱料适量、胡萝卜50g、水淀粉适量、鸡精适量、葱花适量、姜适量、蒜适量。

　　步骤：1.准备蔬菜、

　　2.香菇掰开

　　3.锅里烧开水，焯香菇，捞出控干备用

　　4.锅里开水，加少许盐，油2滴，焯唐菜，捞出控干备用。（这样焯水，蔬菜保持绿色不发黄）

　　5.准备酱料：香辣牛肉酱一匙烧烤酱一匙生抽适量

　　6.锅里少许油，下葱姜蒜炝锅

　　7.下入胡萝卜片

　　8.下酱料迅速下香菇和唐菜（此时来不及拍照了，不然唐菜全瘫锅里了）水淀粉勾芡，翻勺即成。　　香菇的禁忌人群有哪些？

　　1、脾胃虚弱者不宜吃

　　我们吃干香菇是对健康有好处的，而且干香菇中富含膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是也因此导致干香菇很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃干香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用，如果我们脾胃存在问题，那么这时候就不适合吃干香菇。

　　2、湿气重者不宜食

　　而且在吃干香菇的时候还需要小心，由于干香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃干香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃，否则我们吃干香菇是容易导致问题变得更严重，所以这同样是我们吃干香菇需要小心的问题。

　　3、孕妇产后不宜食

　　除了上面介绍的人群，对孕妇拉丝吃干香菇同样需要小心，由于孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，干香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用干香菇，这类人群吃干香菇同样容易导致出现不适，所以这也是大家吃干香菇要注意的。
　　香菇每天吃多少为宜？

　　吃多少没有严格规定，可以根据自己个人体质来决定，大概每个人吃7-10左右最为适宜。七八个香菇就足够支持人体每天必须的氨基酸。但所有产品都是五则必反，所以只要适量，对身体都是有益处的。
　　本期小编对糖菜炒香菇的做法、香菇的禁忌人群有哪些？及香菇每天吃多少为宜？的介绍就到这里，小编相信大家看过小编的文章后知道了我们在食用香菇时的禁忌有哪些及了解我们每天吃多少个香菇好，最后有感兴趣的朋友们可以尝试糖菜炒香菇的做法。

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