草菇有叫稻草菇、秆菇、麻菇、包脚菇、兰花菇，草菇味道鲜美可口一般人群均可食用、上期小编介绍了草菇的营养价值有哪些，这期小编带来的是茅草菇的功效与禁忌有哪些！
茅草菇的功效与禁忌
茅草菇味甘，性寒。能补脾益气，清暑热。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢；夏季暑热，心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。
1.提高人体免疫力：茅草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2.解毒：茅草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血
元，随小便排出。
3.抗癌：茅草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
4.糖尿病患者佳品：它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5.消暑：适宜炎夏季节食用，茅草菇有一定的解暑作用。
草菇的生长期多长
最短的草菇，生长周期仅20多天不到一个月。而比较长的香菇，茶树菇，真姬菇的生长周期则需要6个月以上。以平菇为例，良好的环境条件下。从接种到菌丝成熟约需要30-35天左右。35-40天左右长出菇蕾，45天左右第一茬菇成熟。
茅草菇山芋粉园孑
一、食材：主料：山芋粉300克、猪肉400克、茅草菇150克、辅料：葱老抽盐。
二、步骤：1.茅草菇清洗干。2.猪肉切好，要多一点肥肉哟！需要它的油。3.山芋淀粉准备好。4.肥肉全部爆出油。5.加瘦肉煸炒至发白。6.放茅草菇煸炒。7.加老抽适量至肉上色。8.加多一点水大火烧开(注意要比烧红烧肉要更多一些水，做山芋粉园子需要，否则就焦锅了)。9.大火水烧开后，改中小火焖肉。10.烧开水备用。11.肉烧至七八成熟时，水也烧开了，准备和山芋粉，用开水也浇粉，用筷子边搅拌。12.至山芋粉搅拌均匀，全部吸收水分，不能稀了。13.这时手粘冷水揉粉至起筋(免得热粉粘手)。14.开始做园子摆满锅，也是边粘冷水边做，和粉就需要翻开的水，否则粉子泡不起来，不好吃，就是非常烫手，所以边粘冷水也做，以减轻烫和粘。园子尽量做薄一点。15.大火，盖盖子，中间不能用锅铲动它，直到山粉园子泡起来。加盐和葱花出锅。
