草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用。那么草菇什么菌种比较好呢？怎样配制草菇的培养料呢？
草菇菌株按个体大小分大、中、小三个类型，单个重在20g以下属小型，20-30g属中型，30g以上为大型。色泽有鼠灰、淡灰、灰白等，因菌株而不同。采用哪个类型菌株视栽培季节和用途而定，干制用的适宜选用大、中型，鲜食和罐藏用的适宜采用中、小型。2010年选择较多的是V系列品种。主要品种如下：
V20：鼠灰色，易开伞，较耐低温，小型种。
V23：鼠灰色，不易开伞，产量高，属大型种。但抗性弱，在高温或低温下幼菇易死亡。
V37：淡灰色，较易开伞，属中型种。抗逆性强，产量也较高，菌种易退化。
草菇
V35：灰白色，品质好，中型种，产量也较高。但其对温度敏感，当气温稳定在25℃以上时才能正常发育。
V844：属中温中型种，易开伞，抗低温性强，抗高温性弱，24-30℃出菇。
V733：灰色或浅灰黑色，属中型种，不易开伞，抗逆性强，较耐低温，22-35℃出菇。
GV34：灰黑色，低温中型种，不易开伞，产量高，抗逆性强，对温度的适应范围广，23-25℃下出菇。
培养料的配制
⑴培养料配方
室内草菇栽培以废棉、蔗渣、稻草为主要原料，常用的培养料配方如下：
①废棉69-79%，稻草10%，麦皮5-15%，石灰6-8%，pH8-9，含水量68-70%
②废棉100kg，稻草粉12.5-25kg，麸皮25kg，干牛粪12.5kg，过磷酸钙2.5kg，碳酸钙2.5kg，含水量65-68%。
③蔗渣100kg，麸皮15-20kg，石灰3kg，含水量60%。
④稻草100kg，稻草粉30kg，干牛粪15kg，石膏粉1kg，含水量60-65%。
夏季栽培废棉用量为7-8kg/m2，麦皮用量5%；春秋两季为12-15kg/m2，麦皮用量10%；反季节栽培麦皮用量可达15%。
培养料堆制时，选把原材料淋水湿透，加入三分之一的石灰，拌匀，使多余水分沥出，含水量控制在65-70%（手握料有成串水滴滴下），盖上薄膜，堆沤发酵2天，然后进行翻堆，再把麦皮等辅助料和三分之一石灰撒入培养料中，拌匀，再起堆，覆膜发酵2天，如此进行翻堆2-3次后，把余下的三分之一石灰撒入，拌匀即可。
草菇种植是需要培养料的，培养料弄得越好，草菇种植出来的品质也就越好。
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