海鲜菇的口感十分细腻，闻起来也有着食用菌独特的香味，并且营养价值非常高，还有一定的药用价值，今天小编教大家做一道下饭的蒜蓉海鲜菇。

做法步骤：

海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉喽......（表达似乎不太清楚哈，各位发挥想象力）平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐，鸡精少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干撒上就OK了

海鲜菇食用功效：

1、有助发育：海鲜菇富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育。

2、抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌：海鲜菇子能增强机体免疫力，强身健体，防癌、抗癌。

4、降低胆固醇：海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题。

选购技巧:

菇型是规则的圆，大小均匀的较好。好的海鲜菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的海鲜菇。

通过这篇文章小编给大家介绍了蒜蓉海鲜菇的做法步骤还有海鲜菇的营养价值，这道菜真的是非常的开胃下饭，大蒜爆香后加上海鲜菇独有的香味，简直是妙不可言，可以多吃好几碗饭，小心不要被撑到哦。海鲜菇的营养价值丰富，喜欢食用的小伙伴们可以经常购买食用。对增强免疫力防癌抗癌等都有一定的效果。希望小编整理的对大家有用。

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