松茸也叫松口蘑，也有另一种菌叫松蘑，松茸和松蘑都是可食用菌类食材，两者仅一字之差，很多人分不清，常常会把这两种菌弄混淆，下面我们来看看松茸和松蘑有什么区别吧！
松茸和松磨的区别
外形区别
松茸的脚帽匀称，不会上大下小，外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。
松蘑子实体中等至较大。扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大，菌环生在菌柄的上部。
生长环境区别
松茸是极为珍贵的天然菌类，有菌中之王的美誉，它一般生长在树龄在30年以上的红松林中，生长条件极为苛刻，所以目前很少有人工种植。
松蘑一般生长在松树林中，相对于松茸，它的生长环境要求就极为简单，和其他菌类类似，在平常的松树林中即可生长，在每年6-8月时，雨后就会从松树根部生长出来，这时也是采摘它的时候。
气味、口感区别
松茸作为珍贵的天然菌类，功效极为强大，所以新鲜的松茸香味也比较独特，有一股松木的清香，吃时爽口细滑，伴随浓郁的香味。
松蘑的气味较淡，不靠近的话很难闻出，吃时口感也较为粗糙。
松茸有毒吗？
松茸虽是野生的食用菌类，但是这种菌自身并不含有毒素，也不会在表层产生毒素性物质，属于完全绿色的健康菌类，可放心食用。
松茸属于天热的绿色菌类，不含毒素，也不含难以消化的成分，完全可以生吃，并且生吃还有很多的好处，可有效的防治加热时使松茸的营养成分流失。
以上就是松茸和松蘑的区别了，松茸和松蘑不是同一种菌类，相比于其他的菌类，松茸就要更胜一筹了，因为不仅是具有食用价值，还具有药用价值，并且是老少皆宜，丰富的营养物质都能够对人体起到一定的补充作用，所以大家以后可不要再弄混淆了哦。
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