平菇是一种不宜久放的菇类，一般都是现卖即食的，同时不同的平菇种类在我们食用的时候也同样呢存在着差异，就好比东平菇蘑菇，那么东平菇蘑菇能不能吃呢？接下来我们就一起来看一看吧！

　　一、平菇什么颜色

　　平菇的颜色一个是品种的特性，有黑色的，灰色的，褐色的，白色的。但是受到温度的影响会发生变化。一般低温季节，平菇的颜色都比较深，高温季节的颜色就会变浅，无论黑色，还是灰色的，都会变成灰白色。另外有白色的平菇品种。无论温度高低都是白色的。加工后的平菇有漂白的可能。，一般鲜平菇漂白的很少。

　　二、大量平菇怎么储存

　　1、薄膜袋气调贮藏：双孢菇经漂洗分级后，沥干水分，冷却后每1千克分装于0.025毫米的塑料袋内，可自动调整袋内气体组分，使氧气含量为1%左右，二氧化碳含量为2%～5%，此时，菇体生长受到抑制，开伞少，菇色洁白。此法室温下一般可保鲜7天。

　　2、固体保鲜剂贮藏：将鲜菇放在涂膜剂（如甘油或明胶）中浸3～5分钟，捞起沥干后装入聚乙烯塑料袋内，每袋装菇0.5千克；用1克连二亚硫酸钠（脱氧剂）和少量活性炭混合，用纸袋包封后一同装入塑料袋，扎紧袋口，置于16～18℃条件下贮藏，此法一般可保鲜6～7天。

　　三、家庭平菇的保存方法

　　1、蘑菇本就是菌类，其的生存周期不长，差不多就是“朝生夕逝”，虽说品种不同，保存时间长度有变化，但总的来说不会很长，也就2~3天。

　　2、冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用，延缓它的腐坏速度，延长保质期而已，但最终还是会坏的。

　　3、新鲜蘑菇建议在买回家后的1天之内解决，时间长了会坏不说，还影响口感。

　　四、东平菇蘑菇能不能吃

　　东平菇蘑菇能吃的，并没有什么副作用。

　　本文有关于东平菇蘑菇能不能吃的相关问题就为大家介绍到这里了，在平时的生活中可以经常的去食用一些平菇来帮助身体健康的恢复，尤其是一些患有特殊疾病的人群食用平菇之后能起到很好的控制病情的作用。

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