大家都知道食用菌的种类是非常多，所以很多人在区分上就比较困难，海鲜菇，是一种营养丰富，味道鲜美的菇类，那么它和蟹味菇是同一种食用菌吗?
海鲜菇和蟹味菇是一种食用菌吗?
海鲜菇和蟹味菇，其实是一种菌类，说的也是同一个食材。只不过海鲜菇也又叫做蟹味菇。不过，大家一般都是说海鲜菇为蟹味菇的。但是这里，我们还是叫海鲜菇吧。海鲜菇身为菌类的一种，质地脆嫩，味道鲜美，还有淡淡的海蟹味，所以海鲜菇属于是一种比较独特的菌类蘑菇。
海鲜菇属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力的功效。海鲜菇的抗衰老功效也很强，因为海鲜菇中是有抗氧化物质存在的，所以说吃海鲜菇可以帮助我们美容养颜，对于延缓衰老的功效也很不错。
海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其菌丝生长最适温度24--26℃，子实体生长最适温度8--18℃。秋冬栽培，菌龄期50天左右，生长周期100天，生物转化率60--80%。现市场销售价每公斤鲜品20~30元。总得来说，海鲜菇不但美味而且营养丰富，做法也很多样，不但适合各种人群食用，而且海鲜菇生长环境普遍，种植方便，在各种超级市场或者菜市场都很容易买到，十分方便。
看了小编的分享，大家对海鲜菇的知识都了解清楚了吗?如果感兴趣的朋友可以多关注本站，我们会时常更新一些海鲜菇的知识哦。
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